Symptoms otravy jedlom líši v závislosti od typu organizmu, ktorý kontaminované potraviny. Vo väčšine prípadov, hnačka, nevoľnosť, žalúdočné kŕče a zvracanie zlepšovať bez lekárskeho zásahu do 48 hodín, v závislosti na MayoClinic.com. Avšak, malé deti, starších a chronicky chorí môžu vyžadovať hospitalizáciu. Ak viete, že kontaminované potraviny ste urobili zle, dávať pozor na iné možné príčiny vašich symptómov, vrátane slepého čreva, syndrómu dráždivého čreva, gastroenteritída, vredy alebo ochorenie žlčníka.
Krátkodobých Fast
Niektoré choroby potravín-nesenej činenia nie je spôsobiť hnačku alebo zvracanie. Ak máte tieto príznaky, prestať jesť a piť po dobu niekoľkých hodín, aby váš tráviaci systém odpočívať, potom skúste niektoré kúsky ľadu alebo malé dúšky vody, v závislosti na MayoClinic.com. Skúste subsalicylate bizmutu - Pepti-Bismol - pomôcť spomaliť alebo zastaviť hnačku, ale neberte ďalšie anti-hnačkových lieky, ak k tomu vášho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Ak váš hnačka alebo zvracanie trvá dlhšie ako niekoľko hodín, alebo ak sa objaví vysoká horúčka alebo krvavá stolica, vyhľadajte lekársku pomoc.