Zatiaľ čo akútny zápal je normálnym imunitným procesom, ktorý pomáha bojovať proti infekciám, chronický zápal môže mať vážne dôsledky na zdravie, vrátane srdcových chorôb, cukrovka, rakovina, roztrúsená skleróza, a zápalové ochorenia čriev.
Je známe, že obmedzenie kalórií zlepšuje zápalové a autoimunitné ochorenia, ale mechanizmy, ktorými znížený príjem kalórií kontroluje zápal, boli zle pochopené. "
Vedúca autorka Miriam Meradová, MD, PhD., Riaditeľ Inštitútu presnej imunológie na Icahnovej lekárskej fakulte na vrchu Sinaj
Práca s ľudskými a myšími imunitnými bunkami, Doktor Merad a kolegovia ukázali, že prerušované hladovanie znižuje uvoľňovanie prozápalových buniek nazývaných „monocyty“ v krvnom obehu. Ďalšie vyšetrovania odhalili, že počas pôstu tieto bunky prechádzajú do „režimu spánku“ a sú menej zápalové ako monocyty nachádzajúce sa u tých, ktorí boli kŕmení.
„Monocyty sú silne zápalové imunitné bunky, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie tkaniva. a populácia zaznamenáva rastúce množstvo v ich krvnom obehu v dôsledku stravovacích návykov, ktoré ľudia získali v posledných storočiach, “povedal doktor Merad.
„Vzhľadom na široké spektrum chorôb spôsobených chronickými zápalmi a zvyšujúci sa počet pacientov postihnutých týmito ochoreniami, existuje obrovský potenciál pri skúmaní protizápalových účinkov pôstu, “povedal prvý autor Stefan Jordan, PhD., postdoktorand na oddelení onkologických vied na Icahnovej lekárskej fakulte na vrchu Sinaj.
Vedci plánujú pokračovať v dešifrovaní molekulárnych mechanizmov, pomocou ktorých pôst zlepšuje zápalové ochorenia, čo by mohlo viesť k novým preventívnym terapeutickým stratégiám na liečbu mnohých ľudských chorôb.