Vedec z UMass Amherst skúma, ako môže dusík v ľudskom mlieku prospieť detskému vývoju

David Sela, vedec pre výživu na University of Massachusetts Amherst, dostal päť rokov, Grant od Národných inštitútov zdravia (NIH) vo výške 1,69 milióna dolárov na vyšetrenie toho, ako dusík v ľudskom mlieku využívajú prospešné mikróby v detskom čreve, aby potenciálne mohol hrať dôležitú úlohu v detskej výžive a vývoji.

Nové experimenty, financovaný Národným inštitútom NIH pre zdravie detí a ľudský rozvoj, môže tiež poskytnúť molekulárne ciele na diagnostiku a intervenciu na zlepšenie účinnosti metabolizmu dusíka prostredníctvom mikrobiómu u dojčiat a prípadne dospelých.

Kedysi sa predpokladalo, že živiny a bioaktívne látky v ľudskom mlieku sa lineárne prenášajú priamo na dojčené dieťa, vysvetľuje Sela, docent potravinárskej vedy a riaditeľ Centra pre potraviny pre zdravie a pohodu Fergusa M. Clydesdale.

Teraz existuje značný dôkaz, že ľudské mlieko usmerňuje skoré zavedenie mikrobiómu prostredníctvom molekúl, ako sú oligosacharidy, ktoré modulujú konkrétne mikrobiálne populácie tak, aby mali vplyv na zdravie a pohodu dieťaťa. “

David Sela, Vedec pre výživu, University of Massachusetts Amherst

V laboratóriu Sela Sela a jeho tím študujú Bifidobacterium infantis , prospešná baktéria, ktorá kolonizuje črevá detí. „Tento konkrétny mikrób má blízky vzťah s kojencom a využíva výrobky z materského mlieka, vrátane tých, ktoré deti netrávia, ale inak by prešli ich telom, “Hovorí Sela.

Selova raná práca zistila, že niektoré gény mikróbov súvisia s hydrolýzou močoviny, kvôli čomu sa Sela zastavila a premýšľala. „Močovina je u ľudí odpadový produkt. Prečo v materskom mlieku vidíme toľko močoviny? Dali sme dve a dve dohromady, a prišiel som s hypotézou, že v skutočnosti má tento mikrób ďalšie spojenie s ľudským mliekom:využíva tento odpadový produkt ako zdroj dusíka. "

Je známe, že táto záchrana dusíka močoviny je dôležitá u prežúvavcov a môže byť kľúčovým znakom interakcií medzi kojencom a mikrobiómom. „To môže mať zásadný význam pre dojčatá vo všeobecnosti alebo v určitých výživových súvislostiach, “Hovorí Sela.

Tieto otázky a hypotézy budú usmerňovať a informovať nový výskum spoločnosti Sela, ktorá bude zahŕňať experimenty na pochopenie podrobností a celkového obrazu.

„Chceme porozumieť systému, v ktorom je dusík a metabolizmus prepojené medzi diétou matky, materské mlieko a potreby dieťaťa, ako aj to, ako mikróby prispievajú k metabolizmu dusíka u detí, „Hovorí Sela.“ Chceme mechanicky charakterizovať to, čo sa deje v samotných mikróboch. Snažíme sa zredukovať systém na jeho súčasti a potom vykresliť celkový obraz, akonáhle porozumieme jeho menším aspektom, “Hovorí Sela.

Dole čiarov, ak sú vedci schopní potvrdiť, že záchrana dusíka močoviny je dôležitá pre výživu a vývoj dieťaťa, potom sa zamerajú na potenciálne intervencie, ak by to prospelo výsledkom pre dojčatá. Tieto intervencie by mohli zahŕňať výživové doplnky pre matku alebo dieťa, vrátane probiotík, a riešenie ďalších aspektov životného štýlu matiek.

„Toto sú otvorené otázky, ktoré dúfame, že vyriešime v najbližších rokoch, “Hovorí Sela.

• Výskum potvrdzuje súvislosť medzi používaním antibiotík a zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva
• Vakcína proti COVID-19 vyvoláva protilátkové reakcie u takmer 9 z 10 ľudí, ktorí užívajú imunosupresíva