UMass Amherst Ph.D. candidato recebe bolsa do USDA-NIFA para pesquisa de alergia alimentar

University of Massachusetts Amherst Food Science Ph.D. a candidata Cassandra Suther recebeu uma prestigiosa bolsa de estudos pré-doutorado de US $ 180, 000 do Instituto Nacional de Alimentos e Agricultura do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA-NIFA) para estudar o efeito do norovírus no desenvolvimento e gravidade das alergias alimentares.

p Suther estava fazendo um experimento, focando em uma placa de poço contendo várias pequenas cavidades, quando ela recebeu a notícia sobre sua irmandade por e-mail. "Eu estava tão animado que joguei minha placa de 96 poços na pia, "ela lembra." Felizmente, estava bem. É uma honra receber o prêmio e estou ansioso para conduzir a pesquisa.

p Suther está pronta para completar seu doutorado no próximo ano e planeja continuar a pesquisa de alergia na UMass Amherst. "Depois disso, Quero trabalhar em um laboratório do governo e buscar a edição acadêmica, " ela diz.

p Afetando cerca de 10% da população dos EUA, as alergias alimentares estão aumentando a um ritmo alarmante. Uma das teorias sobre um fator contribuinte é a "hipótese da higiene, "o que sugere que limitar a exposição a microorganismos na infância pode aumentar as doenças alérgicas.

p E se contrair um vírus comum de origem alimentar e ambiental, norovírus, pode realmente representar uma vantagem quando se trata de alergias alimentares? Embora o norovírus possa causar diarreia e vômitos graves, pode haver alguma evidência que sugira algum benefício da infecção.

p Acredita-se que as alergias alimentares estejam fortemente ligadas à disbiose, ou diversidade reduzida, do microbioma intestinal e seus efeitos imunológicos. Com base em alguns dados que foram relatados anteriormente, suspeitamos que a infecção por norovírus pode realmente ter o potencial de reduzir a probabilidade de alguém desenvolver alergias alimentares. "

Cassandra Suther, University of Massachusetts Amherst Food Science Ph.D. candidato

p Suther é um Ph.D. candidato no laboratório de Matthew Moore, professor assistente de ciência alimentar que estuda vírus de alimentos e ambientais. Suther também colaborará estreitamente com o Dr. Yanjiao Zhou, um médico e biólogo computacional no University of Connecticut Health Center, para o projeto. Zhou foi um dos principais analistas do Projeto Microbioma Humano, uma iniciativa do National Institutes of Health.

p "Cassie é uma jovem cientista extremamente promissora, e é um privilégio trabalhar com ela, "Moore diz." Este prêmio foi muito merecido e definitivamente não será o último que ela receberá. Será muito emocionante ver este projeto e sua carreira evoluir. "

p "As interações virais no campo das alergias é um tópico subdesenvolvido, "Suther diz." Esta pesquisa pode mudar nossa compreensão do papel dos vírus entéricos eucarióticos no desenvolvimento, ou a falta dela, de uma série de doenças fora do trato gastrointestinal. "

p Iniciativa de Pesquisa Agrícola e Alimentar do NIFA, sob a qual Suther recebeu a bolsa, concentra-se no desenvolvimento da próxima geração de pesquisas, Educação, e profissionais de extensão em ciências agrícolas e de alimentos.

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