Suther estaba haciendo un experimento, centrándose en una placa de pocillos que contiene múltiples cavidades pequeñas, cuando recibió la noticia sobre su beca por correo electrónico. "Estaba tan emocionado que metí mi placa de 96 pocillos en el fregadero, "recuerda". Afortunadamente, estuvo bien. Es un gran honor recibir el premio y espero realizar la investigación.
Suther completará su doctorado el próximo año y planea continuar la investigación sobre alergias en UMass Amherst. "Después, Quiero trabajar en un laboratorio del gobierno y seguir con la edición académica, " ella dice.
Afecta a aproximadamente el 10% de la población de EE. UU., las alergias alimentarias están aumentando a un ritmo alarmante. Una de las teorías sobre un factor contribuyente es la "hipótesis de la higiene, "lo que sugiere que limitar la exposición a microorganismos en la infancia puede aumentar las enfermedades alérgicas.
¿Qué pasa si contrae un virus ambiental y transmitido por los alimentos, norovirus, ¿Podría realmente presentar una ventaja cuando se trata de alergias alimentarias? Aunque el norovirus puede causar diarrea y vómitos graves, puede haber alguna evidencia que sugiera algún beneficio de la infección.
Se cree que las alergias alimentarias están estrechamente relacionadas con la disbiosis, o diversidad reducida, del microbioma intestinal y sus efectos inmunitarios. Sobre la base de algunos datos que se han informado anteriormente, sospechamos que la infección por norovirus en realidad puede tener el potencial de reducir la probabilidad de que alguien desarrolle alergias alimentarias ".
Cassandra Suther, Universidad de Massachusetts Amherst Ph.D. en ciencias alimentarias. candidato
Suther es un Ph.D. candidato en el laboratorio de Matthew Moore, profesor asistente de ciencia de los alimentos que estudia los virus alimentarios y ambientales. Suther también colaborará estrechamente con el Dr. Yanjiao Zhou, médico y biólogo computacional del Centro de Salud de la Universidad de Connecticut, Para el proyecto. Zhou fue uno de los analistas principales del Proyecto del Microbioma Humano, una iniciativa de los Institutos Nacionales de Salud.
"Cassie es una joven científica extremadamente prometedora, y es un privilegio poder trabajar con ella, "Dice Moore." Este premio fue muy merecido y definitivamente no será el último que recibirá. Será realmente emocionante ver evolucionar tanto este proyecto como su carrera ".
"Las interacciones virales en el campo de las alergias es un tema poco desarrollado, ", Dice Suther." Esta investigación podría cambiar nuestra comprensión del papel de los virus entéricos eucariotas en el desarrollo, o la falta de ello, de una serie de enfermedades fuera del tracto gastrointestinal ".
Iniciativa de Investigación Agrícola y Alimentaria de NIFA, bajo el cual Suther recibió la beca, se centra en desarrollar la próxima generación de investigación, educación, y profesionales de extensión en ciencias alimentarias y agrícolas.
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