Apple cider eddik er produsert fra cider eller gamle, knuste epler for å lage en eddik som er gul-brun i fargen. I motsetning klar eddik, inneholder eple cider eddik levende næringsstoffer og bakterier som er synlig som sediment når avgjort på bunnen av en flaske. Enzymer som er produsert under gjæringsprosessen med å lage rå, upasteurisert eple cider eddik antas å ha flere helsemessige fordeler, ifølge Kimberly Snyder, CNS og forfatter av "The Beauty Detox Solution." I tillegg til muligens lindre akne, blodtrykk og redusere kolesterol, er eddik antas å hjelpe til i å redusere fordøyelsesbesvær. Ifølge MayoClinic.com, kan eple cider eddik faktisk utgjøre helseproblemer for noen individer og bruk bør konsulteres med helsepersonell for å unngå helserisiko.
Mageproblemer
Forfattere Earl Mindell og Larry M. Johns som førte i pennen " Amazing Apple Cider eddik "advokat bruker eddik for å lindre en urolig mage forårsaket av dårlig fordøyelse. Den foreslåtte bøte består av å blande en kopp varmt vann med 1 ss. av eple cider eddik og 1 ss. av honning. Denne blandingen kan også bidra til å lindre kramper og ubehag fra gass. Selv en enkel sukker, honning er antatt å forbedre resultatet av cider eddik siden det er rik på viktige næringsstoffer, vitaminer og mineraler som karbohydrater, fosfor, kalium og jern.