Jasmine blomster har lenge vært brukt til smaken te og jasmin te er en populær drikk ofte servert i kinesiske restauranter. Brukes til smaken grønn te eller brukes alene for å lage en urtete, jasmin blomster er kjent for å ha mange medisinske bruksområder. Mange synes at sjasmin te har en beroligende effekt på magen. Men det er ikke nok bevis til å støtte sine krav for å behandle magesmerter eller andre forhold.
Jasminum officinale
Jasmine er en blomstrende busk med gule eller hvite blomster og en herlig duft som blir sterkere om natten. Opprinnelig en sub-tropisk plante, vil det vokse godt i de fleste klimaer, spesielt hvis de plasseres i et område som får mye sol og god luftsirkulasjon.
Blomstene blir høstet i løpet av dagen, og bør oppbevares på et kjølig sted til kveld. De kan legges lagvis med teblader å gi smak og duft, eller tørket på egenhånd for bruk i te eller lage essensielle oljer. Blomstene kan også brukes friskt i te.