Jasmin blomster har længe været anvendt til at give smag te og jasmin te er en populær drik ofte serveres i kinesiske restauranter. Bruges til smag grøn te eller anvendes alene til at gøre en urtete, jasmin blomster er ry for at have mange medicinske anvendelser. Mange mennesker oplever, at jasmin te har en beroligende effekt på maven. Men der er ikke nok beviser til støtte for sine påstande til at behandle mavesmerter eller andre forhold.
Jasminum officinale
Jasmine er en blomstrende busk med gule eller hvide blomster og en dejlig duft, der bliver stærkere om natten. Oprindeligt en subtropisk plante, vil det vokse godt i de fleste klimaer, især hvis de placeres i et område, der får masser af sol og god luftcirkulation.
Blomsterne høstes i løbet af dagen, og skal opbevares på et køligt sted indtil aften. De kan være lagdelt med teblade at bibringe smag og duft, eller tørret på egen hånd til anvendelse i te eller æteriske olier. Blomsterne kan også anvendes frisk i te.