Jasmine bloemen zijn al lange tijd gebruikt om de smaak thee en jasmijn thee is een populaire drank vaak geserveerd in Chinese restaurants. Gebruikt om de smaak van groene thee of alleen gebruikt om een kruidenthee, jasmijn bloemen zijn befaamd om vele medicinale toepassingen hebben. Veel mensen vinden dat jasmijnthee een rustgevend effect op de maag heeft. Echter, er is niet genoeg bewijs om zijn beweringen te maagpijn of andere aandoeningen te behandelen te ondersteunen.
Jasminum Officinale
Jasmine is een bloeiende struik met gele of witte bloemen en een heerlijke geur die sterker 's nachts wordt. Oorspronkelijk was het een sub-tropische plant, zal het goed groeien in de meeste klimaten, vooral wanneer geplaatst in een gebied dat veel zon en een goede luchtcirculatie krijgt.
De bloemen worden in de loop van de dag geoogst en moeten worden bewaard op een koele plaats tot 's avonds. Ze kunnen worden gelaagd met theebladeren om smaak en geur geven, of gedroogd op hun eigen voor gebruik in thee of het maken van essentiële oliën. De bloemen kunnen ook verse worden gebruikt in thee.