Generali inibiscono i riflessi protettivi che fermano il contenuto dello stomaco che raggiungono i polmoni. Al fine di evitare l'inalazione accidentale del contenuto dello stomaco, i bambini sono spesso consigliato di non avere nulla da mangiare o da bere dalla mezzanotte prima dell'intervento chirurgico. Tuttavia, la revisione di studi ha scoperto che bere liquidi chiari fino a poche ore prima di un intervento chirurgico non ha aumentato il rischio di rigurgito durante o dopo l'intervento chirurgico. In effetti vi è un ulteriore vantaggio di una più confortevole esperienza di pre-operatoria in termini di sete e la fame. Alcuni bambini sono considerati più probabilità di rigurgitare in anestesia, compresi coloro che sono obesi o hanno disturbi di stomaco. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se questi bambini possono anche tranquillamente bere fino a poche ore prima dell'intervento chirurgico.