Generelle anæstetika hæmmer de beskyttende reflekser, der stopper maveindholdet nå lungerne. For at forhindre utilsigtet indånding af maveindhold, er børn ofte rådes til at have noget at spise eller drikke fra midnat før operationen. gennemgangen af forsøgene fandt imidlertid, at drikke klare væsker op til et par timer før operation ikke øger risikoen for opstød under eller efter operationen. Faktisk er der en ekstra fordel af en mere komfortabel præoperativ erfaring med hensyn til tørst og sult. Nogle børn betragtes som mere tilbøjelige til at gylpe under bedøvelse, herunder dem, der er overvægtige eller har mave lidelser. Mere forskning er nødvendig for at afgøre, om disse børn også trygt kan drikke op til et par timer før operationen.