Phénylalanine flux et la vidange gastrique ne sont pas affectés par le remplacement de la caséine avec des protéines de petit-lait dans l'alimentation des chats adultes consommant fréquemment petit flux meals

de phénylalanine et la vidange gastrique ne sont pas affectés par le remplacement de la caséine avec des protéines de petit-lait dans l'alimentation des chats adultes de consommer de petits repas fréquents Contexte
Résumé
Diminuer le taux de protéines de vidange de l'estomac peut améliorer l'efficacité de l'utilisation des acides aminés alimentaires pour le dépôt de protéines. Certaines études chez le rat et l'homme ont montré la caséine pour être libéré plus lentement de l'estomac que les protéines de lactosérum. Pour tester si la caséine induit un ralentissement du taux de vidange gastrique chez les chats que les protéines de lactosérum, L- [1- 13C] phénylalanine (Phe) a été administré par voie orale en 9 chats adultes pour estimer la vidange gastrique et l'ensemble du corps Phe flux.
Résultats de concentrations d'acides aminés indispensables dans le plasma ont pas été significativement affectée par la source de protéines alimentaires. Premier passage d'extraction splanchnique Phe ne différait pas entre les régimes, et en moyenne de 50% (SEM = 3,8%). La demi-temps de vidange gastrique moyenne de 9,9 min avec de la caséine et 10,3 min avec une protéine de lactosérum, et n'a pas été significativement différente entre les régimes (SEM = 1,7 min). Conclusions du flux de phénylalanine étaient 45,3 et 46,5 pmol /(min · kg) pour caséine et les régimes alimentaires à base de lactosérum, respectivement (SEM = 4,7 pmol /(min · kg)).
Chez les chats adultes nourris de petits repas fréquents le remplacement de la caséine par la protéine de lactosérum dans le régime alimentaire ne modifie pas la fourniture ou l'utilisation d'acides aminés. Ces deux protéines de lait semblent être tout aussi capable de répondre aux besoins d'acides aminés alimentaires des chats.
Mots-clés
Cat vidange gastrique Caséine Whey protéine phénylalanine Contexte flux
Les chats sont des carnivores stricts et exigent un niveau élevé de protéines alimentaires pour maintenir l'équilibre de l'azote, par rapport aux espèces omnivores et herbivores [1]. Cette exigence élevée est due à des vitesses plus rapides de catabolisme des acides aminés. La vitesse à laquelle les protéines alimentaires est vidé de l'estomac dans l'intestin grêle pour l'absorption peut influencer le taux de catabolisme des acides aminés et, par conséquent, la capacité de répondre à l'exigence élevée en protéines du chat. De la caséine et du lactosérum ont été désignés protéines ralenti et vidage rapide, respectivement, dans d'autres espèces. Daniel et coll. [2] ont rapporté une demi-vie moyenne de 78 min pour la vidange gastrique des suspensions de caséine chez le rat, par rapport à 21 min pour le lactosérum. Le taux de vidange gastrique plus lente de la caséine alimentaire peut entraîner un accouchement moins accélérée et plus prolongée d'acides aminés dans les tissus périphériques pour le dépôt de protéines du corps [3]. En revanche, l'augmentation rapide de l'absorption d'acides aminés à partir de lactosérum conduit à des pertes significativement plus importantes d'oxydation des acides aminés essentiels chez l'être humain [3]. Cependant, Calbet et Holst [4] trouvé aucune différence dans la vidange gastrique de la caséine par rapport à des suspensions de lactosérum chez l'homme, ce qui suggère que la vs. lente désignation rapide ne concorde pas. Ces différences peuvent être le résultat de la consommation totale des protéines, de la fréquence que les protéines et les macronutriments accompagnant sont nourris, la forme dans laquelle ils sont inclus dans le régime alimentaire, ou les méthodes de traitement que ces protéines sont exposés. En outre, les pertes d'oxydation des acides aminés indispensables peuvent avoir moins d'effet sur le dépôt de protéines chez les chats que omnivores parce que les chats catabolisme généralement une grande partie de leur apport en acides aminés alimentaires indépendamment de la fréquence de l'alimentation [5].
À notre connaissance, les effets des protéines rapides vs lente n'a pas été étudiée chez les chats. Pour tester si la caséine induit un ralentissement du taux de vidange gastrique chez les chats que les protéines de lactosérum, et pourrait donc être un ajout attrayant pour les régimes félines commerciaux, nous avons utilisé administré par voie orale L- [1- 13C] phénylalanine (Phe) pour estimer la vidange les taux et l'ensemble du corps cinétique Phe chez les chats adultes nourris caséine et les régimes alimentaires à base de lactosérum
. Méthodes
chats et logement de Neuf castrés, chats, spécifiques shorthair domestiques exempts d'agents pathogènes appartenant à Procter and Gamble, Inc . (5 hommes et 4 femmes) ont été utilisés dans cette étude. Les chats étaient âgés de 9,5 ± 1,2 ans (moyenne ± SE) et pèse 5,0 ± 0,4 kg. évaluation physique standard par le vétérinaire traitant de la santé globale de tous les chats a été achevée avant le début de l'étude, et ils ont tous été considéré comme sain. Les chats ont été identifiés par le nom et la puce, et logés dans le Pet Care Procter and Gamble, Animal Health et Nutrition Center, Lewisburg, OH, USA. Avant le début de l'étude, les chats ont été acclimatés à un logement de groupe dans la colonie de chats qui était un environnement contrôlé où les chats ont eu accès à l'intérieur seulement. Les chats ont été exposés à la lumière naturelle et artificielle (0600-1800 h), la température de l'environnement intérieur a été maintenue à 22 ° C, et les chambres étaient nettoyées tous les jours. Les chats ont été nourris une fois par jour dans des cages individuelles dans leur salle de logement en groupe. Une fois que les chats ont terminé leur alimentation, ils ont été remis dans l'environnement du logement de groupe et tous les chats ont terminé leur allocation quotidienne de nourriture dans les 5 heures. Si des aliments a été laissé après 5 heures, il a été pesé et la véritable prise alimentaire a été calculé. Toutes les procédures ont été examinées et approuvées par le P & G Pet Care Animal Care et utilisation Comité et en conformité avec les exigences de l'USDA et AALAC. Compte-rendu de la méthodologie dans ce manuscrit est conforme aux lignes directrices ARRIVE. Conception
Experimental
La vidange gastrique a été estimée en comparant la cinétique de marqué excursion Phe par plasma à partir d'un oral par rapport à une dose IV [6]. La méthode donne également des estimations de l'extraction de premier passage par le lit splanchnique, et l'ensemble du corps de flux de Phe. Phénylalanine est un acide aminé indispensable diététique pour la synthèse des protéines et ne sont pas catabolisé dans une mesure sauf dans le foie où il est converti en la tyrosine, un acide aminé, qui peut être incorporé dans la protéine corporelle, ou encore catabolisme dans le foie pour produire de l'ATP ou du glucose [ ,,,0],7]. En raison de son catabolisme bas et contenue et la petite taille de la piscine, étiqueté Phe a souvent été utilisé comme traceur pour les mesures de la synthèse des protéines et de la rotation des animaux [8]. conditions d'équilibre, à l'état alimenté ont été utilisés pour simplifier les calculs de Phe flux. cinétiques intraveineux Phe ont été mesurées en premier, puis les chats ont été assignés à caséinates et les régimes alimentaires à base de lactosérum dans un plan croisé pour l'évaluation de la cinétique de Phe par voie orale.
Avant l'estimation de la cinétique IV Phe, tous les chats ont été nourris avec un standard du commerce régime alimentaire des adultes (Iams multi-Cat, P & g Pet Care, Mason, OH) à 60 g /j une fois par jour à 0700 h pendant 7 jours. Ce niveau de consommation historiquement donné lieu à aucun changement de poids dans l'un des chats et a donc été utilisé comme l'exigence d'énergie métabolisable pour le maintien du poids des chats sur cette étude puisque nous voulions que les chats à maintenir, sans perdre ou à gagner, le poids. Le jour 8, après une 18-h rapide, cathéters Surflo (18 ga × 2 "; Terumo Medical Corp., Somerset, NJ) ont été insérés dans une veine céphalique sous sédation au propofol (Hospira Inc., Lake Forest, IL). L'allocation alimentaire quotidienne a été divisée en 24 petits repas. Après deux petits repas ont été nourris de 15 minutes d'intervalle, des échantillons de sang de base ont été recueillies à partir du cathéter, puis un bolus de 12 mg /kg de poids corporel L- [1- 13C] Phe (99% atomique 1- 13C) a été administré par voie intraveineuse (IV) à travers le cathéter et rincée avec une solution saline héparinée. Par la suite, les chats ont été nourris avec 1/24 de leur ration quotidienne de nourriture chaque ½ heure pour maintenir un état d'équilibre physiologique dans lequel la cinétique Phe ne changerait pas pendant sa mesure. Des échantillons de sang ont été recueillis dans des tubes héparinisés à environ 10, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180, 240, 300, 480, 600 et 720 minutes après le bolus IV. temps d'échantillonnage réels ont été enregistrés. Les échantillons ont été immédiatement centrifugés à 5000 tours par minute et le plasma a été congelé à -20 ° C pour analyse ultérieure. Hématocrite a été évaluée tous les 6 e échantillon pour veiller à ce que l'hématocrite n'a pas diminué. Pas de chats ont été retirés en raison d'une baisse de l'hématocrite.
Après l'étude IV Phe, les chats ont été répartis au hasard en caséine isoazotés et isocalorique ou des régimes à base de lactosérum (tableau 1) dans un plan croisé. Les deux secs extrudés régimes félines (tableau 1) ont été faites sur une extrudeuse à double vis (APV MPF-65, Baker Perkins Limited, Royaume-Uni) en utilisant des conditions de conditionnement, extrusion, séchage et la saveur de traitement d'amélioration similaires et standard. Les deux régimes ont été formulés pour atteindre ou dépasser Association des officiers américains Feed Control (Champaign, IL) recommandations et seraient considérés comme "complet et équilibré" pour les chats adultes. Les chats ont été maintenus sur ces régimes pour 23 jours, et nourris 30 g à 0700 et 1500 h par jour. Aux jours 21 et 23, 5 et 4 chats, respectivement, ont été soumis à un protocole de cinétique Phe orale selon le protocole IV décrit ci-dessus, lorsque 12 mg /kg de poids corporel L- [1- 13C] Phe a été administré oralement par seringue. Les chats ont ensuite été nourris avec un régime standard pendant 7 jours, sont passés à l'opposé régime expérimental pendant 21 et 23 jours, par voie orale et le protocole cinétique Phe a été répétée. Affectation des chats à l'échantillonnage sur 21 jours ou 23 est resté le même dans les deux periods.Table 1 Ingrédient et la composition chimique de caséine et les régimes alimentaires à base de lactosérum (comme nourri base)
Ingrédients (%)
caséine
maïs jaune de lactosérum
37,2
35,2
20,0
0
Whey caséine
0
21,6
Chicken Fat
9.7
9.1
gluten de maïs repas
6.1
6.2
repas de poulet par produit
Chicken 10.7
10.7
5.0
phosphate 1.4
1.4
dicalcique
2.4
2.4
poulet digest pulpe de betterave de 5,0
1,04
1,05
gruau de maïs
0,95
0,96
riz de Brewer
0,94
0,96
Egg
0,81
0,82
la levure de bière
0,76
0,77
sodium bisulfate
0,76
0,77
chlorure de potassium
0,64
0,65
carbonate de calcium 0,64
0,65
chlorure de sodium
0
0,48
Mineral Premix1
0,42
0,42
chlorure de choline
0,20
0,21
huile de poisson
0,20
0,20
DL-méthionine
0,12
0,12
La vitamine Premix2
0,09
0,09
teneurs en éléments nutritifs analysés (comme fed)
métabolisable énergie (MJ /kg) 3
15.5
16.1
matière sèche
81,3
82,6
Fat
1.5
1.2
Ash 15,4
17,1
Fibres brutes
6.2
6.2 extrait
N-libre
34,5
34,0
brut Protein
33.7
34.0
Arginine
1.67
1.80
Histidine
0.76
0.62
Isoleucine
1.39
1.50
Leucine
3.34
3.41
Lysine
2.02
2.07
Methionine
0.97
1.00
Phenylalanine
1.54
1.15
Tryptophan
0.46
0.58
Tyrosine
1.33
0.95
Valine
1.74
1.72
1Mineral Premix contenait:. 40,4% de potassium, 38,1% de chlorure, cuivre ppm 3 500, 16 120 ppm de manganèse, 60 000 Zinc, 420 ppm d'iode, 150 ppm Cobalt
2Vitamin Premix contenait: 36 300 K UI /kg de vitamine A, 1 725 000 UI /kg vitamine D3, 148 650 UI /kg de vitamine E, 22 575 ppm de thiamine, 89 130 ppm niacine, 19 200 ppm de pyridoxine, 25 935 ppm d'acide pantothénique, l'acide folique 2430 ppm, 189 ppm de vitamine B12, 5520 ppm inositol, 54 000 ppm de vitamine C, 540 ppm biotine, 5940 ppm riboflavine.
3Calculated en utilisant des coefficients d'Atwater modifiés (1).
procédures analytiques
concentrations de [ 13C] Phe dans le plasma ont été déterminées avec un spectromètre de masse quadripolaire triple (API 4000; Applied Biosystems /MDS SCIEX, Concord, ON, Canada) couplé à un système de CLHP Agilent 1100 (Agilent, Mississauga, ON, Canada; LC-MSMS), comme décrit précédemment par Turner et al . [9]. Pour la détermination de la concentration d'acides aminés, 25 ul de plasma ont été mélangés avec 200 ul de methanol dans des tubes de microcentrifugation. Ceux-ci ont été centrifugées à 13 000 tours par minute pendant 5 minutes. Le surnageant a été séché sous un courant de N 2, reconstituée dans l'acide 5 ul de 0,1% acide formique dans de l'eau bidistillée et de l'acide formique à 0,1% dans l'acétonitrile, et soumise à une dérivatisation avec du phénylisothiocyanate et de la séparation par HPLC [10], [11 ]. de la teneur en éléments nutritifs des régimes ont été déterminés sur des échantillons en double à l'aide de l'AOAC [12] procédures de matière sèche (934.01), protéine brute (990,03), les acides aminés (999.12), l'acide graisse hydrolysée (954,02), fibres brutes (969,33) et les cendres (942,05). La concentration d'azote extrait libre (ENF) a été calculé par différence (NFE = 100 -. (Cendres brutes + protéine brute + acide graisse hydrolysée + fibres brutes)
Estimation de la cinétique des isotopes
Paramètres cinétiques Phe et la vidange gastrique ont été estimées en utilisant les méthodes décrites précédemment pour les chiens [6]. pour déterminer le nombre de compartiments nécessaires pour simuler Phe élimination du plasma, unique P
1
e
-
k
1
t
et double P
1
e
-
k
1
t
+
P
2
e
-
k
2
t
équations exponentielles ont été montés sur le plasma [ 13C] concentrations Phe suivant IV dosage (P V (t)) en utilisant la fonction Solver de Microsoft® office Excel® 2007 pour minimiser les sommes résiduelles des carrés. fits Curve ont été évalués en fonction de la racine carrée moyenne erreur de prédiction (erreur quadatrique moyenne) en pourcentage de la moyenne P V (t), calculée comme suit:
erreur quadatrique moyenne %
=
Σ
i
=
1
n
pré
d
i
-
ob
s
i
2
n
Σ
i
=
1
n
ob
s
i
n
,
(1) où pred i est la prédiction i-ème, obs i est l'observation de la i-ème, et n est le nombre d'observations. Parce que les deux équations contiennent des nombres différents de paramètres (q), dont la décision équation mieux adapter les données a été basée sur des informations de critère d'Akaike (AIC), calculé comme suit: AIC =
nln
Σ
i
=
1
n
pré
d
i
-
ob
s
i
2
2
q

(2) le volume de distribution Phe (vol) a été calculée à partir des valeurs de paramètres ajustés comme suit:. vol
=
IV
dose
P
1
+
P
2
.
(3) similaires à notre constatation précédente chez les chiens [6], l'analyse identifié un modèle à deux compartiments comme le meilleur ajustement. Par conséquent, le plasma a été supposé Phe échanger de manière réversible avec un pool de tissus (figure 1). Afin d'estimer les paramètres de la cinétique de Phe à partir des courbes de [ 13C] concentrations Phe après administration par voie orale (P O (t)) du traceur, la vidange gastrique et l'extraction de premier passage de [ 13C] Phe par le lit splanchnique ont été considérés. Le modèle de dosage oral suppose de premier ordre, la vidange gastrique continue, l'absorption post-gastrique 100%, et une extraction constante irréversible (ex) du traceur Phe par le lit splanchnique. Les équations différentielles pour le système représenté sur la figure 2 sont: dG
dt
=
-
k
emp
G
,
(4) dP
dt
=
k
emp
G
1
-
ex
+
k
P
T
-
k
P
P
-
k
el

P,
(5) et dT
dt
=
k
P
P
-
k parcelles
P
T
,
(6) Figure 1 [13 C] phénylalanine (Phe) de dilution. Plasma [13C] Phe a été mesurée (▲) suivante (a) par voie intraveineuse ou (b, c) l'administration orale d'une dose de bolus de L- [1-13C] Phe dans un chat nourri soit un (b) ou de caséine (c ) régime alimentaire à base de protéines de lactosérum. concentrations [13C] Phe ont été prédites (trait plein) avec un modèle compartimenté.
où G, P et T sont [ 13C] concentrations Phe dans l'intestin, le plasma et les tissus, respectivement, k emp est le constante de vitesse de vidange gastrique, k P est la constante de vitesse pour l'échange réversible entre le plasma et les tissus, et k el est la constante de vitesse pour l'élimination irréversible du plasma.
la zone sous [ 13C ] courbes de concentration de Phe est liée à la dose de [ 13C] Phe injecté dans le pool de plasma et de son taux de clairance. clairance supposant est identique, le rapport des superficies observé P O (t) (AUC O) et P V (t) (AUC V) courbes est égal au rapport de [ ,,,0], 13C] doses Phe introduites dans la circulation systémique. En raison de l'anatomie vasculaire, entrée administré par voie orale [ 13C] Phe dans la circulation systémique exige qu'elle échappe à la séquestration par les tissus gastro-intestinaux et hépatiques du lit splanchnique, qui consiste principalement à l'incorporation dans les protéines sécrétées et Phe catabolisme. Administré par voie intraveineuse [ 13C] Phe ne soit pas soumis à une extraction splanchnique de premier passage. Par conséquent, la valeur de l'ex pour chaque chat et le régime alimentaire a été estimée à partir du rapport des AUC O à AUC V comme: ex
=
1
-
AU
C
O
AU
C
V
,
(7 ) où ont été estimées en utilisant les valeurs d'AUC de la méthode trapézoïdale.
pour estimer k emp, k P et k el pour chaque chat et de l'alimentation, des solutions analytiques aux équations différentielles 4, 5 et 6 étaient obtenu avec Maple 13 logiciels (Waterloo Maple Inc. Waterloo, Canada) et équipé d'Excel® Solver à observer P O (t) courbes. Vidange gastrique mi-temps a été calculé comme ln (2) /k emp. Corps entier Phe flux a été estimé que le produit de k el, l'état d'équilibre des concentrations plasmatiques en Phe, et le vol de distribution moyenne estimée à partir de la cinétique IV Phe (Eq 3) analyse de. Statistique
différences entre les modèles et les régimes alimentaires dans la bonté des crises et des estimations des paramètres ont été évalués par une analyse de variance à l'aide de PROC GLM de SAS (SAS la version 9.3; SAS Institute Inc, Cary, NC). Les variables qui ne sont pas normalement distribuées étaient naturelles log-transformée pour obtenir P
-values. Les valeurs de P
≤ 0,05 ont été considérées comme significatives et 0,05 < P
≤ 0,10 ont été considérées comme des tendances
. Résultats
Tout au long de protocoles par voie intraveineuse et orale bolus Phe, tous les chats sont restés en bonne santé, ont présenté la consommation alimentaire totale et ont maintenu leur poids corporel. En raison de blocage du cathéter, la cinétique IV Phe ont pas été obtenus pour un chat et les résultats de cet animal ont pas été analysées. indispensables concentrations d'acides aminés plasmatiques moyenne au cours des 3 derniers échantillons recueillis pendant 1 alimentation /2-horaire des régimes (tableau 2) ne sont pas différents entre la caséine et de lactosérum (P
> 0,31), bien qu'il y ait une tendance pour la méthionine à être plus faible (P = 0,09
) et Phe à être plus élevée (P = 0,12
) avec petit-lait. Parmi les acides aminés dispensables dans le plasma, l'aspartate et le glutamate étaient plus élevés (P
< 0,03) sur le régime alimentaire à base de lactosérum, alors qu'aucun d'autres ont été affectés (P
> 0,36) .Table concentrations 2 acide aminé ( μ M) dans le plasma des chats adultes de l'acide aminé
caséine
Whey
Pooled SEM
P

Alanine
654
678
48
0.74
Arginine
133
136
8
0.80
Aspartate
21
38
4
0.01
Citrulline
66
43
8
0.09
Cysteine
28
34
4
0.36
Glutamate
64
88
7
0.03
Histidine
134
122
11
0.45
Isoleucine
90
104
12
0.42
Leucine
174
187
13
0.50
Lysine
218
210
15
0.70
Methionine
139
73
22
0.09
Ornithine
49
56
5
0.38
Phenylalanine
87
103
7
0.12
Taurine
55
57
9
0.87
Tryptophan
103
108
15
0.83
Tyrosine
92
98
14
0.78
Valine
251
301
33
0.31
Indispensable Amino Acids
1242
1123
81
0,37
Dispensable Amino Acids
973
1005
65
0,74
total des acides aminés
2215
2114
150
0,67
données sont des moyens de 8 à 12 h après le début de la consommation de caséine ou des régimes à base de lactosérum à 30 min-intervalles (n = 8).
Modélisation de la P V (t) les courbes avec une équation exponentielle double conduit à faible erreur quadatrique moyenne (P
= 0,04) et AIC (P
< 0,01) par rapport à l'équation exponentielle simple (tableau 3). Des valeurs plus basses indiquent de meilleurs ajustements. Les estimations du volume de distribution Phe ne différaient pas entre les équations (P = 0,15
). Un meilleur ajustement avec deux exposants indiquent deux compartiments pour un échange Phe, qui ont été provisoirement identifié comme pools de plasma et de tissus. Les constantes de vitesse pour l'écoulement du plasma aux tissus (k PT) et du tissu au plasma (k TP) ont été estimées à partir des ajustements exponentiels doubles, selon Shipley et Clark [13], comme 0,037 ± 0,008 et 0,041 ± 0,016, respectivement. Étant donné que ces valeurs ne sont pas significativement différents les uns des autres (P
= 0,77), on a supposé qu'une seule constante de vitesse (k P) peut être utilisé pour décrire l'échange bidirectionnel entre le plasma et le tissu (Figure 2) . En conséquence, P O (t) les courbes ont été ajustées avec k P représentant plasma tissu exchange.Table 3 Fits d'équations 1 et 2 exposant à des concentrations plasmatiques de [13 C] Phe

1-exp
2 exp
Pooled SEM
P
erreur quadatrique moyenne (% de la moyenne)
13,6
2.4
3.6
0,02
AIC
79,4
40,9
5.4
< 0,01
volume de distribution Phe (L /kg)
0,43
0,31
0,05
0,15
données sont des moyens de 8 courbes. erreur quadatrique moyenne, moyenne quadratique erreur de prédiction; AIC, le critère d'information d'Akaike; Phe, phénylalanine.
Figure 2 modèles compartimentés de la distribution [13 C] phénylalanine suivantes par voie intraveineuse (IV) ou par voie orale (O) dosage. Les boîtes représentent des variables d'état, les flèches représentent les flux, P représente le plasma, T représente le tissu, G représente l'intestin, kP est la constante de vitesse pour l'échange réversible entre les pools de plasma et de tissus, kemp est la constante de vitesse de vidange gastrique, ex est le premier passage extraction splanchnique et kel est la constante de vitesse pour l'élimination irréversible de la circulation.
Courbes de P O (t) ont été équipés aussi bien entre les régimes, sans différence dans AIC (tableau 4). Il n'y avait pas de différences entre les régimes de caséine et à base de lactosérum en k P, k el, ou k emp. Première passe-extraction splanchnique de Phe ne différait pas entre les régimes et en moyenne 50%. Pic P O (t) a eu lieu 18,0 et 19,6 min après orale [ 13C] Phe dosage pour la caséine et de lactosérum régimes, respectivement (données non présentées). La demi-temps de vidange gastrique moyenne de 9,9 min avec de la caséine et 10,3 min avec du lactosérum, mais les traitements diététiques ne sont pas différents les uns des autres. les flux de phénylalanine étaient 45,3 et 46,5 pmol /(min · kg) pour caséine et les régimes alimentaires à base de lactosérum, respectively.Table 4 Paramètres cinétiques Phe après l'administration orale d'une dose de bolus de L- [1- 13 C] Phe

Oral
Pooled SEM
P
caséine
Whey
erreur quadatrique moyenne (% de la moyenne)
10.9
12,4
3.0
0,74
AIC
42,4
42,6
7.4
0,91
kP (/min)
0,039
0,063
Tous les auteurs ont lu et approuvé le manuscrit final.

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