Tutkijat tutkivat, kuinka probioottiset bifidobakteerit voisivat auttaa keliakiapotilaita

Gluteeni on keliakiaa sairastavien vihollinen nro 1, ja sitä on vaikea välttää. Tämän kroonisen autoimmuunisairauden jaksot voidaan laukaista nauttimalla gluteenia, tärkeä proteiini vehnässä ja joissakin muissa jyvissä. Tutkijat ovat tutkineet, miten suolistobakteerit, erityisesti Bifidobakteerit , voitaisiin käyttää hoitona. Nyt, tutkijat julkaisevat laboratoriokokeiden tulokset ACS:ssä Journal of Agricultural and Food Chemistry kertoa, kuinka erityyppisiä Bifidobakteerit työ.

Ihmisten ruoansulatusjärjestelmässä asuu monenlaisia ​​bakteereja, mutta keliakiaa sairastavat ovat muuttaneet "hyödyllisten" ja "haitallisten" suolistobakteerien määrää. Ja vaikka he noudattavatkin tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota, keliakiaa sairastavat potilaat eivät tyypillisesti pysty palauttamaan ihanteellista suoliston mikrobiomia yksinään. Erityisesti, bakteerien tasot Bifidobakteerit perhe on huonompi sairastuneilla kuin terveillä yksilöillä. Nämä bakteerit voivat pilkkoa gluteeniproteiinit pienemmiksi paloiksi, jotka eivät aiheuta tai vahingoita potilaita, mikä on saanut tutkijat kokeilemaan mikrobien käyttöä probiootina ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Joten Edson Rodrigues-Filho, Natália E. C. de Almeida ja hänen kollegansa lähtivät katsomaan tarkasti kuinka erilaisia Bifidobakteerit kannat hajottavat gluteenipeptidejä ja miten nämä pienemmät gluteeniperäiset peptidit vaikuttaisivat immuunivasteeseen.

Tutkijat loivat gluteeniproteiineja vehnäjauhoista ja viljelivät neljää kantaa Bifidobakteerit perhe, sekä erikseen että yhdessä isossa ryhmässä. Keinotekoisessa suolistoympäristössä B. longum pilkotut gluteeniproteiinit useimpiin paloihin, verrattuna muihin kantoihin ja kaikkien neljän kannan seokseen. Sieltä, ryhmä analysoi sytotoksisia ja tulehduksellisia vasteita eri peptideille, ja havaitsi, että ne B. longum kanta aiheutti vähiten haittaa suoliston soluille petrimaljoissa. Nämä tulokset merkitsevät ensimmäistä tunnistusta spesifisistä gluteenipohjaisista peptideistä, jotka on luotu suoraan koskemattomista gluteeniproteiineista Bifidobakteerit aktiivisuus ja ihmisen solujen immunologiset vasteet niihin, tasoittaa tietä uusille hoidoille ja paremmille potilaiden tuloksille, sanovat tutkijat.

• Uusi terapeuttinen lähestymistapa Crohnin taudin tulehduksettomien vaiheiden säilyttämiseen
• Rintamaito vaikuttaa virusten kertymiseen imeväisten suolistossa