Stomach Health >> mave Sundhed >  >> Stomach Knowledges >> Pleje af mave

Fyldte pastaskaller med vegansk ricotta

Inspireret af Simple Veganista

-textstileltr VEGANSKE RICOTTA INGREDIENSER

-text-ltrfault FYLDTE SKALLER

  • 1 12 oz pakke Jumbo Pasta Shells

  • 1/4 kop frisk spinat

  • 1/4 kop frisk basilikum

  • 2 24 oz flasker tomatsauce

Vegansk ricotta:

  1. Lød cashewnødder i køligt vand i 2 – 3 timer, dræn og skyl (denne metode er bedst til fordøjelsen). (For en hurtig metode til iblødsætning, lad cashewnødder sidde i varmt vand i 5 minutter, dræn, skyl og fortsæt med opskriften.)

  2. Placer derefter cashewnødder, vand, citronsaft/æblecidereddike, hvidløg, løgpulver, salt og peber i en foodprocessor/blender og blend indtil cremet. Læg den i en tildækket beholder og stil den i køleskabet, indtil den skal bruges.

-textstileltr Fyldte skaller

  1. Forvarm over til 350.

  2. Kog Jumbo Shells i henhold til pakkens anvisning. Når de er kogt, drænes de godt og skallerne køles af i 30 min.

  3. Fordel cirka halvdelen af ​​tomatsaucen på bunden af ​​en glasbageform.

  4. Brug en ske, fyld forsigtigt hver skal med vegansk ricotta og anbring skallerne i et enkelt lag på bageformen.

  5. Fordel den resterende tomatsauce oven på skallerne.

  6. Fordel spinatblade over toppen af ​​skallerne.

  7. Sæt i ovnen i 20 minutter, eller indtil saucen bobler og spinaten er begyndt at visne.

  8. Fjern fra toppen og fordel basilikum over toppen af ​​skallerne. Server mens den stadig er varm.

-text-ltrfault For at gøre det ekstra sundt, kan du drysse nogle hampefrø ovenpå!

Du kan også bruge vegansk ricotta til mange andre opskrifter, herunder lasagne, manicotti, på kiks osv.