При потреблении одного вида овощей, например шпината, сотни химических компонентов попадают в наш пищеварительный тракт. Там, в дальнейшем они метаболизируются микробиомом кишечника, уникальная коллекция из сотен видов микробов. Таким образом, микробиом кишечника играет важную роль в определении того, как питание влияет на наше здоровье. "Так далеко, тем не мение, метаболические возможности многих из этих микроорганизмов в микробиоме до сих пор неизвестны. Это означает, что мы не знаем, какими веществами они питаются и как они их обрабатывают, "объясняет Бак Хэнсон, ведущий автор исследования и микробиолог Центра микробиологии и системологии окружающей среды (CMESS) Венского университета. "Впервые исследуя микробный метаболизм сульфосахар сульфохиновозы в кишечнике, мы пролили свет на этот черный ящик, - добавляет он. Таким образом, исследование генерирует знания, необходимые для терапевтического воздействия на взаимодействия между питанием и микробиомом в будущем.
Сульфохиновоза - это производное глюкозы, производное сульфоновой кислоты, и она обнаруживается как химический строительный блок, прежде всего, в зеленых овощах, таких как шпинат, латук, и в водорослях. Из предыдущих исследований исследовательской группы под руководством микробиолога Дэвида Шлехека из Университета Констанца:было известно, что другие микроорганизмы в принципе могут использовать сульфосахар в качестве питательного вещества. В своем текущем исследовании исследователи из университетов Констанца и Вены использовали анализы образцов стула, чтобы определить, как эти процессы конкретно протекают в кишечнике человека.
<цитата>Теперь мы смогли показать, что в отличие от глюкозы, Например, который питает большое количество микроорганизмов в кишечнике, сульфохиновоза стимулирует рост очень определенных ключевых организмов в микробиоме кишечника ».
Дэвид Шлехек, Микробиолог, Университет Констанца
Эти ключевые организмы включают бактерии вида Eubacterium rectale, который входит в десятку наиболее распространенных кишечных микробов у здоровых людей. "Бактерии E. rectale ферментируют сульфохиновозу посредством метаболического пути, который мы только недавно расшифровали, производство, среди прочего, соединение серы, дигидроксипропансульфонат или сокращенно DHPS, который, в свою очередь, служит источником энергии для других кишечных бактерий, таких как Bilophila wadsworthia. Bilophila wadsworthia в конечном итоге производит сероводород из DHPS посредством метаболического пути, который также был обнаружен совсем недавно. "объясняет микробиолог.
Сероводород вырабатывается в кишечнике клетками нашего организма, а также специализированными микроорганизмами и оказывает на наш организм множество эффектов. "Этот газ - продукт метаболизма на лице Януса, "объясняет Александр Лой, руководитель исследовательской группы Венского университета. "Согласно имеющимся данным, он может иметь как положительное, так и отрицательное влияние на здоровье кишечника ». Решающий фактор, он говорит, это доза:в небольших количествах, сероводород может оказывать противовоспалительное действие на слизистую кишечника, среди прочего. Повышенное производство сероводорода кишечными микробами, с другой стороны, связано с хроническими воспалительными заболеваниями и раком. До настоящего времени, в основном сульфат и таурин, которые обнаруживаются в повышенном количестве в кишечнике в результате диеты, богатой мясом или жирами, были известны источники сероводорода для микроорганизмов. Открытие того факта, что сульфохиновоза из зеленых продуктов, таких как шпинат и водоросли, также способствует производству газа в кишечнике, стало неожиданностью.
«Мы показали, что можем использовать сульфохиновозу для стимулирования роста очень специфических кишечных бактерий, которые являются важным компонентом нашего кишечного микробиома. Теперь мы также знаем, что эти бактерии, в свою очередь, производят из него противоречивый сероводород, «Подытоживает Лой. Дальнейшие исследования ученых из Констанца и Вены теперь прояснят, может ли и как прием растительного сульфосахара иметь оздоровительный эффект». Также возможно, что сульфохиновозу можно использовать в качестве такового. называется пребиотиком, "- добавляет Шлехек. Пребиотики - это пищевые ингредиенты или добавки, которые метаболизируются определенными микроорганизмами и используются для прямой поддержки кишечного микробиома.
Нил Белл назначен директором по развитию Avacta Life Sciences
Смесь на основе козьего молока полезна для здоровья кишечника младенцев
Сельская и городская микробиота отличается с юного возраста,
Генетический риск аутоиммунитета может быть связан с различиями в микробиоме кишечника.
Вакцинация против ротавируса не связана с риском сахарного диабета 1 типа
Растительная пища может передавать человеку устойчивые к антибиотикам супербактерии
Микробиом полового члена является резервуаром для бактерий, связанных с бактериальным вагинозом.
Среди инфекций, передающихся половым путем (ИППП), бактериальный вагиноз поражает более 20 процентов женщин во всем мире. Заболевание возникает из-за размножения определенных бактерий во влагалище.
Коронавирусам человека необходимы органические материалы для эффективного переноса между поверхностями
Коронавирус 2 тяжелого острого респираторного синдрома (SARS-CoV-2) быстро заразил более 191 миллиона человек во всем мире с момента своего появления в конце декабря 2019 года. Вирус вызывает COVID-19
Диабет 1 типа связан с микробиомом кишечника и генетическими факторами
Новое исследование, проведенное в Университете Лингчёпинга в Швеции и Университете Флориды, показало, что микробиом кишечника детей с высоким генетическим риском развития диабета 1 типа заметно отлича