Uz konzumaciju jedne vrste povrća, poput špinata, stotine kemijskih komponenti ulaze u naš probavni trakt. Tamo, dalje ih metabolizira crijevni mikrobiom, jedinstvena zbirka stotina mikrobnih vrsta. Mikrobiom crijeva stoga igra važnu ulogu u određivanju kako prehrana utječe na naše zdravlje. "Daleko, međutim, metaboličke sposobnosti mnogih od tih mikroorganizama u mikrobiomu su još uvijek nepoznate. To znači da ne znamo kojim se tvarima hrane i kako ih obrađuju, "objašnjava Buck Hanson, vodeći autor studije i mikrobiolog u Centru za mikrobiologiju i znanost o sustavima okoliša (CMESS) na Sveučilištu u Beču. "Istražujući mikrobni metabolizam sulfoksugar sulfokinovoze u crijevima po prvi put, bacili smo malo svjetla u ovu crnu kutiju, "dodaje. Studija tako stvara znanje potrebno za terapijsko usmjeravanje interakcija između prehrane i mikrobioma u budućnosti.
Sulfoquinovose je derivat sulfonske kiseline glukoze i nalazi se kao kemijski gradivni element prvenstveno u zelenom povrću, poput špinata, zelena salata, i u algama. Iz prethodnih studija istraživačke grupe koju je vodio mikrobiolog David Schleheck sa Sveučilišta Konstanz, bilo je poznato da drugi mikroorganizmi u načelu mogu koristiti sulfo šećer kao hranjivo. U svom sadašnjem istraživanju, istraživači sa sveučilišta u Konstanzu i Beču koristili su analize uzoraka stolice kako bi utvrdili kako se ti procesi posebno odvijaju u ljudskom crijevu.
To smo sada mogli pokazati, za razliku od glukoze, na primjer, koji hrani veliki broj mikroorganizama u crijevima, sulfokinovoza potiče rast vrlo specifičnih ključnih organizama u crijevnom mikrobiomu. "
David Schleheck, Mikrobiolog, Sveučilište u Konstanzu
Ti ključni organizmi uključuju bakteriju vrste Eubacterium rectale, koji je jedan od deset najčešćih crijevnih mikroba kod zdravih ljudi. "Bakterije E. rectale fermentiraju sulfokinovozu putem metabolizma koji smo tek nedavno dešifrirali, proizvodnja, između ostalog, spoj sumpora, dihidroksipropan sulfonat ili skraćeno DHPS, koji pak služi kao izvor energije za druge crijevne bakterije poput Bilophila wadsworthia. Bilophila wadsworthia na kraju proizvodi sumporovodik iz DHPS -a metaboličkim putem koji je također tek nedavno otkriven, “, objašnjava mikrobiolog.
Vodikov sulfid proizvode u crijevima vlastite tjelesne stanice, kao i specijalizirani mikroorganizmi, a ima različite učinke na naše tijelo. "Ovaj plin je metabolički proizvod s Janusovim licem, "objašnjava Alexander Loy, voditeljica istraživačke skupine na Sveučilištu u Beču. "Prema dosadašnjim saznanjima, može imati pozitivan, ali i negativan učinak na zdravlje crijeva. "Odlučujući faktor, on kaže, je doza:u malim količinama, sumporovodik može imati protuupalni učinak na crijevnu sluznicu, između ostalog. Povećana proizvodnja sumporovodika mikroorganizmima u crijevima, s druge strane, povezuje se s kroničnim upalnim bolestima i rakom. Do sada, uglavnom sulfat i taurin, koji se nalaze u povećanim količinama u crijevima kao rezultat prehrane bogate mesom ili mašću, je poznato da su izvori sumporovodika za mikroorganizme. Stoga je iznenađenje otkriće da sulfokinovoza iz zelene hrane, poput špinata i algi, također doprinosi proizvodnji plina u crijevima.
"Pokazali smo da možemo koristiti sulfokinovozu za poticanje rasta vrlo specifičnih crijevnih bakterija koje su važna komponenta našeg crijevnog mikrobioma. Sada također znamo da te bakterije zauzvrat proizvode kontradiktorni sumporovodik iz njega, "Loy sažima. Daljnje studije znanstvenika iz Konstanza i Beča sada će razjasniti može li i na koji način unos sulfo-šećera biljnog podrijetla imati učinak na promicanje zdravlja." Također je moguće da se sulfokinovoza može koristiti kao naziva se prebiotik, "dodaje Schleheck. Prebiotici su sastojci hrane ili aditivi koje metaboliziraju specifični mikroorganizmi i koriste se za eksplicitnu podršku crijevnom mikrobiomu.
Ono što jedete može promijeniti način na koji antibiotici utječu na vaša crijeva
Testovi koji se koriste za dijagnostiku GERB -a
Otkriće 100 novih gena moglo bi pomoći istraživanju bolesti pigmentacije
Zašto mi je potrebna kolonoskopija?
DeNovix proglašava pobjednika Platinum DS11 FX+ spektrofotometra / fluorometra
Antioksidansi u prehrani mogu povećati rizik od raka crijeva,
COVID-19:Kako bolest izgleda
Uz sve veće prikupljanje informacija o bolesti COVID-19 iz prve ruke, dobiva se točnija slika kliničkih obilježja. Kako se COVID-19 predstavlja Pa kako počinje? Državni odjeli za zdravstvo, i svje
Kako su napori masovnog probira pomogli u identifikaciji više slučajeva celijakije u djece
Novi program masovnog pregleda djece školske dobi u Italiji pokazao je da se ukupna prevalencija celijakije gotovo udvostručila u posljednjih 25 godina. Infografika celijakije. Kredit za
PENTAX Medical prikuplja 125 USD,
000 za Svjetski fond za istraživanje raka kroz svoju kampanju MILES FOR HEALTH PENTAX Medical, vodeći dobavljač endo-slikovnih rješenja, slavi 100 th obljetnica osnutka optičkog dioničkog društva As