Hva er det første skrittet i å fordøye maten? Tro det eller ikke, starter fordøyelsesprosessen selv før du putter maten i munnen. Det begynner når du lukter noe uimotståelig eller når du ser en favoritt mat du vet vil smake godt. Bare ved å lukte at hjemmelaget eplepai eller tenker på hvor deilig det iskrem sundae kommer til å smake, du begynner å sikle — og fordøyelsesprosessen spark i, forbereder den første skikkelig god bit.
Hvis det har gått en stund siden sist måltid eller hvis du selv tenke noe velsmakende, du føler deg sulten. Du spiser til du er fornøyd, og deretter gå om virksomheten din. Men for de neste 20 timer eller så, er fordøyelsessystemet gjør jobben sin som maten du spiste reiser gjennom kroppen din.
Mat er kroppens drivstoff kilde. Næringsstoffene i maten gir kroppens celler energi og andre stoffer de trenger for å operere. Men før mat kan gjøre noen av disse tingene, har det å bli fordøyd i små biter kroppen kan absorbere og bruke.
Nesten alle dyr har en tube-type fordøyelsessystem der mat kommer inn i munnen, passerer gjennom et langt rør, og går ut som avføring (poop) gjennom anus. Den glatte muskulaturen i veggene i de rørformede fordøyelsesorganer rytmisk og effektivt flytter mat gjennom systemet, hvor det er brutt ned i bittesmå absorberbare næringsstoffer.
Under prosessen med absorpsjon, næringsstoffer som kommer fra mat (inkludert karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer og mineraler) passere gjennom kanaler i tarmveggen og inn i blodet. Blodet arbeider for å distribuere disse næringsstoffer til resten av kroppen. Avfalls deler av mat som kroppen ikke kan bruke, er gått ut av kroppen som avføring. Alt om fordøyelsessystemet
Hver liten bit av maten vi spiser har for å bli brutt ned i næringsstoffer som kan være absorberes av kroppen, som er grunnen til at det tar timer å fullt fordøye mat. Hos mennesker, må protein brytes ned til aminosyrer, stivelse til enkle sukkerarter, samt fett til fettsyrer og glycerol. Vannet i vår mat og drikke er også absorberes i blodet for å gi kroppen med væsken den trenger.
Fordøyelsessystemet består av fordøyelseskanalen og de andre abdominal organer som spiller en rolle i fordøyelsen , slik som lever og bukspyttkjertel. Fordøyelseskanalen (også kalt fordøyelseskanalen) er langt rør av organer – herunder spiserøret, magen og innvollene som tekstmelding som går fra munn til anus. En voksen fordøyelseskanalen er ca 30 fot lang.
ContinueHow Fordøyelse Works
Fordøyelsen starter i munnen
Prosessen med fordøyelsen starter i god tid før maten kommer ned i magen. Når vi ser, lukt, smak, eller engang forestille en velsmakende matbit, våre spyttkjertler, som er plassert under tungen og i nærheten av underkjeven, begynne å produsere spytt. Denne flyten av spytt er satt i gang av en hjerne refleks som utløses når vi føler maten eller til og med tenke på å spise. Som svar på dette sansestimulering, sender hjernen impulser gjennom nerver som kontrollerer spyttkjertlene, fortelle dem å forberede et måltid.
Som tennene rive og hogge mat, spytt fukter det for lett å svelge. En fordøyelseskanal enzym kalt amylase (uttales: AH-meh-snøre)., Som finnes i spytt, begynner å bryte ned noen av karbohydrater (stivelse og sukker) i maten selv før den forlater munnen
svelge, som oppnås ved muskelbevegelser i tungen og munnen, beveger mat i halsen, eller svelget. Svelget (uttales: FAR-blekk), en passasje for mat og luft, er ca 5 inches lang. En fleksibel klaff av vev kalt epiglottis (uttales: ep-ih-GLAH-tus) refleksivt stenger over luftrøret når vi svelger for å hindre choking
Fra halsen, maten reiser ned en muskuløs rør i brystet. kalt spiserøret (uttales: ih-SAH-FUH-Gus). Bølger av muskelsammentrekninger kalt peristaltikk (uttales: per-uh-STALL-sus) kraft maten ned gjennom spiserøret til magen. En person som normalt ikke er klar over bevegelser av spiserør, magesekk og tarm som finner sted som maten passerer gjennom fordøyelseskanalen.
På slutten av spiserøret, en muskuløs ring kalles en sphincter (uttales: SFINK-ter) kan mat å gå inn i magen og deretter presser lukket for å holde mat eller væske strømmer tilbake opp i spiserøret. Magemusklene churn og bland maten med syrer og enzymer, bryte den inn mye mindre, mer fordøyelig stykker. Et surt miljø er nødvendig for fordøyelsen som finner sted i magen. Kjertler i mageslimhinnen produserer ca 3 liter disse fordøyelsesenzymer juice hver dag.
De fleste stoffer i maten vi spiser trenger ytterligere fordøyelsen og må reise inn i tarmen før de absorberes. Når den er tom, har mage en voksen et volum på en femtedel av en cup, men det kan utvides til å holde mer enn 8 kopper mat etter et stort måltid.
Etter når maten er klar til å forlate magen er det blitt behandlet i en tykk væske som kalles kymus (uttales: Kime). En valnøtt-sized muskulære røret ved utløpet av magesekken som kalles pylorus (uttales: py-LOR-oss) holder kymus i magen til den når den riktige konsistens til å passere inn i tynntarmen. Kymus deretter sprutet ned i tynntarmen, hvor fordøyelse av mat fortsetter slik at kroppen kan absorbere næringsstoffer i blodet.
Tynntarmen består av tre deler :
den indre veggen av tynntarmen er dekket med millioner av mikroskopiske , finger-lignende anslag kalt villi (uttales: VIH-lie). Villi er kjøretøyene gjennom hvilke næringsstoffer kan bli absorbert inn i kroppen.
Leveren (plassert under brystkasse i høyre øvre del av magen), galleblæren (skjult rett under leveren), og bukspyttkjertelen (under magen) er ikke en del av fordøyelseskanalen, men disse organene er fortsatt viktig for sunn fordøyelse.
bukspyttkjertelen produserer enzymer som hjelper fordøye proteiner, fett, og karbohydrater. Det gjør også et stoff som nøytraliserer magesyre. Leveren produserer galle, som hjelper kroppen absorbere fett. Bile lagres i galleblæren før det er nødvendig. Disse enzymer og galle reise gjennom spesielle kanaler (kalt kanaler) direkte inn i tynntarmen, der de bidrar til å bryte ned maten.
Leveren spiller også en viktig rolle i håndtering og behandling av næringsstoffer. Disse næringsstoffene føres til leveren i blodet fra tynntarmen.
Fra tynntarmen, mat som ikke er blitt oppløst (og noe vann) beveger seg mot store tarmen gjennom en ventil som hindrer at mat fra å vende tilbake til tynntarmen. Ved tiden maten når tykktarmen, er arbeidet med å absorbere næringsstoffer nesten ferdig. Tykktarmen viktigste funksjon er å fjerne vann fra ufordøyd materie og danner fast avfall som kan skilles ut. Tykktarmen består av tre deler:
Nesten alle har en fordøyelseskanal problem på et eller annet tidspunkt. Noen tilstander, slik som dårlig eller mild diaré, er vanlig; de fører til mild ubehag og bli bedre på egen hånd, eller er lett å behandle. Andre, slik som inflammatorisk tarmsykdom (IBD), kan bli langvarig eller plagsom. GI spesialister eller gastroenterologer (leger som er spesialister i fordøyelsessystemet) kan være nyttig når du arbeider med disse forholdene.
Forhold som påvirker spiserøret kan være medfødt (betyr at folk er født . med dem) eller noncongenital (betyr at folk kan utvikle dem etter fødselen)
Disse inkluderer:
Nesten alle har opplevd diaré eller forstoppelse på et tidspunkt i livet. Med diaré, muskelsammentrekninger flytte innholdet i tarmen sammen for raskt, og det er ikke nok tid for vann som skal absorberes før avføringen blir skjøvet ut av kroppen. Forstoppelse er det motsatte. Innholdet i tykktarmen ikke flytte sammen raskt nok og avfall bo i tykktarmen så lenge at for mye vann er fjernet og avføringen blir vanskelig
Andre vanlige mage og tarm forstyrrelser innbefatter:
betingelser påvirker bukspyttkjertelen, leveren og galleblæren ofte påvirke evnen til disse organene til å produsere enzymer og andre stoffer som hjelpemiddel i fordøyelsen
disse inkluderer:.
De typer og mengder av mat en person spiser og hvordan fordøyelsessystemet prosesser som mat spiller viktige roller i å opprettholde god helse. Spise et sunt kosthold er den beste måten å hindre vanlige fordøyelsesproblemer.