¿Cuál es el primer paso en la digestión de los alimentos? Lo creas o no, el proceso digestivo comienza incluso antes de colocar alimentos en la boca. Se inicia cuando se huele algo irresistible o cuando se ve un alimento favorito que sabe va a tener buen sabor. Sólo por el olor que tarta de manzana casera o pensando en lo delicioso que el helado sundae se va a probar, se empieza a salivar y mdash; y el proceso digestivo entra en acción, la preparación para ese primer bocado delicioso.
Si ha pasado un tiempo desde la última comida o si siquiera pensar en algo sabroso, se siente hambre. Se come hasta que esté satisfecho y luego va sobre su negocio. Sin embargo, para los próximos 20 horas más o menos, su sistema digestivo está haciendo su trabajo como la comida que comió viajes a través de su cuerpo.
La comida es fuente de combustible para el cuerpo. Los nutrientes en los alimentos dan a las células del cuerpo la energía y otras sustancias que necesitan para funcionar. Pero antes de la comida puede hacer cualquiera de estas cosas, tiene que ser digerida en pequeños trozos el cuerpo puede absorber y utilizar.
Casi todos los animales tienen un sistema digestivo de tipo tubo en el que los alimentos entra por la boca, pasa a través de un tubo largo, y sale en forma de heces (caca) a través del ano. El músculo liso en las paredes de los órganos digestivos en forma de tubo rítmica y eficientemente mueve el alimento a través del sistema, donde se descompone en pequeños nutrientes absorbibles.
Durante el proceso de absorción, los nutrientes que provienen de la pasar los alimentos (incluyendo hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, y minerales) a través de canales en la pared intestinal y en el torrente sanguíneo. La sangre funciona para distribuir estos nutrientes al resto del cuerpo. Las partes de residuos de alimentos que el cuerpo no puede utilizar se pasan fuera del cuerpo en forma de heces.
Acerca del Sistema Digestivo
Cada bocado de comida que comemos tiene que ser descompuesto en nutrientes que pueden ser absorbida por el cuerpo, por lo que se tarda horas para digerir completamente los alimentos. En los seres humanos, la proteína debe ser dividido en aminoácidos, los almidones en azúcares simples, y las grasas en ácidos grasos y glicerol. El agua en nuestra comida y bebida también se absorbe en el torrente sanguíneo para proporcionar el cuerpo con el fluido que necesita.
El sistema digestivo está formado por el tubo digestivo y los otros órganos abdominales que juegan un papel en la digestión , tales como el hígado y el páncreas. El tubo digestivo (también llamado el tracto digestivo) es el tubo largo de órganos y mdash; incluyendo el esófago, el estómago, y los intestinos y mdash; que va desde la boca hasta el ano. el tracto digestivo de un adulto es de unos 30 pies de largo.
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La digestión comienza en la boca
El proceso de la digestión comienza mucho antes de la comida llega al estómago. Cuando vemos, el olfato, el gusto, o incluso imaginar un delicioso aperitivo, nuestras glándulas salivales, que se encuentran debajo de la lengua y cerca de la mandíbula inferior, comienzan a producir saliva. Este flujo de saliva se pone en movimiento por un reflejo del cerebro que se activa cuando tenemos la sensación de alimentos o incluso pensar en comer. En respuesta a esta estimulación sensorial, el cerebro envía impulsos a través de los nervios que controlan las glándulas salivales, diciéndoles que prepararse para una comida.
A medida que los dientes lacrimógenos y cortar la comida, saliva humedece para facilitar su deglución. Una enzima digestiva llamada amilasa (pronunciado: AH-MEH-encajes)., Que se encuentra en la saliva, comienza a romper algunos de los carbohidratos (almidones y azúcares) en la comida incluso antes de que salga de la boca
deglución, lo cual se logra mediante movimientos musculares de la lengua y la boca, mueve la comida en la garganta, o faringe. La faringe (pronunciado: Far-tintas), un conducto para la alimentación y del aire, es de aproximadamente 5 pulgadas de largo. Una aleta flexible de tejido llamada epiglotis (pronunciado: EP-ih-Glah-tus) cierra reflexivamente sobre la tráquea cuando tragamos para prevenir el ahogamiento
Desde la garganta, los alimentos bajan por un tubo muscular en el pecho. llamado esófago (pronunciado: ih-SAH-fuh-gus). Ondas de contracciones musculares llamadas peristalsis (pronunciado: per-uh-PARADA-SUS) comida fuerza a través del esófago hasta el estómago. Una persona normalmente no está al tanto de los movimientos del esófago, el estómago y el intestino que tienen lugar como la comida pasa a través del tracto digestivo.
Al final del esófago, un anillo muscular llamado esfínter (pronunciado: SFINK-ter) permite que los alimentos entren en el estómago y luego se contrae y se cierra para mantener la comida o el líquido fluya de vuelta hacia el esófago. Los músculos del estómago revuelve y mezcla los alimentos con ácidos y enzimas, rompiendo en trozos mucho más pequeños, más digeribles. Es necesario un entorno ácido para la digestión que tiene lugar en el estómago. Las glándulas en el revestimiento del estómago producen alrededor de 3 litros de estos jugos digestivos cada día.
La mayoría de las sustancias contenidas en los alimentos que comemos necesitan aún más la digestión y deben viajar en el intestino antes de ser absorbido. Cuando está vacío, el estómago de un adulto tiene un volumen de una quinta parte de una taza, pero se puede ampliar para contener más de 8 tazas de comida después de una comida grande.
Cuando los alimentos está listo para salir del estómago , se ha transformado en un líquido espeso llamado quimo (pronunciado: Kime). Un tubo muscular tamaño de una nuez en la salida del estómago llamado el píloro (pronunciado: py-LOR-nosotros) mantiene el quimo en el estómago hasta que alcance la consistencia adecuada para pasar al intestino delgado. El quimo es entonces chorros hacia abajo en el intestino delgado, donde la digestión de alimentos sigue por lo que el cuerpo puede absorber los nutrientes en el torrente sanguíneo.
El intestino delgado se compone de tres partes :
la pared interna del intestino delgado está cubierta con millones de microscópicos , proyecciones similares a dedos llamadas vellosidades (pronunciado: VIH-mentira). Las vellosidades son los vehículos a través del cual los nutrientes pueden ser absorbidos por el cuerpo.
El hígado (que se encuentra debajo de la caja torácica en la parte superior derecha del abdomen), la vesícula biliar (ocultos justo debajo del hígado), y el páncreas (por debajo del estómago) no son parte del tubo digestivo, pero estos órganos siguen siendo importantes para una digestión saludable.
el páncreas produce enzimas que ayudan a digerir las proteínas, las grasas, y hidratos de carbono. También hace que una sustancia que neutraliza el ácido del estómago. El hígado produce la bilis, que ayuda al cuerpo a absorber la grasa. La bilis se almacena en la vesícula biliar hasta que se necesite. Estas enzimas y la bilis de viajes a través de canales especiales (llamados conductos) directamente en el intestino delgado, donde ayudan a descomponer los alimentos.
El hígado también desempeña un papel importante en el manejo y procesamiento de los nutrientes. Estos nutrientes se llevan al hígado en la sangre desde el intestino delgado.
Desde el intestino delgado, el alimento que no se ha digerido (y algo de agua) se desplaza a la gran delgado a través de una válvula que impide que los alimentos de volver al intestino delgado. Cuando los alimentos alcanza el intestino grueso, el trabajo de la absorción de nutrientes está casi terminado. La principal función del intestino grueso es eliminar el agua de la materia no digerida y formar residuos sólidos que pueden ser excretado. El intestino grueso se compone de tres partes:
Casi todo el mundo tiene un problema digestivo en un momento u otro. Algunas enfermedades, como la indigestión o diarrea leve, son comunes; resultan en malestar leve y mejoran por sí solos o son fáciles de tratar. Otros, como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), pueden ser de larga duración o problemático. especialistas gastrointestinales o gastroenterólogos (médicos que se especializan en el sistema digestivo) pueden ser útiles cuando se trata de estas condiciones.
Condiciones que afectan el esófago
Las condiciones que afectan el esófago puede ser congénita (es decir, las personas nacen . con ellos) o no congénita (es decir, las personas pueden desarrollar después del nacimiento)
Estos incluyen:
Casi todo el mundo ha experimentado diarrea o estreñimiento en algún momento de sus vidas. Con la diarrea, contracciones musculares mover el contenido de los intestinos a lo largo de demasiado rápido y no hay tiempo suficiente para que el agua sea absorbida antes de que las heces son empujados fuera del cuerpo. El estreñimiento es lo contrario:. El contenido de los intestinos gruesos no se mueven a lo largo de la suficiente rapidez y materiales de desecho permanecen en el intestino grueso durante tanto tiempo que se elimina el exceso de agua y las heces se vuelven duras
Otro estomacal e intestinal común trastornos incluyen:
Condiciones que afecta el páncreas, el hígado y la vesícula biliar a menudo afecta a la capacidad de estos órganos para producir enzimas y otras sustancias que ayudan en la digestión
estos incluyen:.
Los tipos y cantidades de alimentos que una persona come y cómo el sistema digestivo procesa dichos alimentos juegan un papel clave en el mantenimiento de una buena salud. Comer una dieta saludable es la mejor manera de prevenir problemas digestivos comunes.
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