Mange tilfeller av matforgiftning får aldri en offisiell diagnose fra legen. Hvis du trenger å besøke legen din for matforgiftning, vil de diagnostisere deg basert på symptomene dine.
Matforgiftning er en vanlig sykdom som oppstår hvis du spiser forurenset mat. Det er rundt 48 millioner tilfeller av matbåren sykdom årlig i USA. Matforgiftning går vanligvis over i løpet av et par dager. Imidlertid er det rundt 128 000 årlige sykehusinnleggelser på grunn av matforgiftning i USA.
Matforgiftning er en infeksjon eller irritasjon i fordøyelseskanalen. Virus, bakterier og parasitter er de vanlige årsakene til matforgiftning. Oftest er det akutt og varer kort tid. I noen tilfeller kan matforgiftning vare lenger og føre til alvorlige komplikasjoner. Den er ansvarlig for 3000 dødsfall hvert år i USA
Matforgiftning er vanlig, og kan vanligvis løses av seg selv i løpet av en uke. De fleste tilfeller er akutte og krever ikke legehjelp. Men hvis det ikke løser seg innen en uke eller to, bør du ringe legen din.
Matforgiftningssymptomer kan variere fra milde til alvorlige avhengig av hvilken type matforgiftning du har. Det kan ta noen timer eller til og med en dag eller to før du begynner å oppleve symptomer. Dette kan gjøre det utfordrende å identifisere hva som forårsaket matforgiftning.
Vanlige symptomer inkluderer:
Hvis symptomene dine ikke forsvinner innen en uke, kan de bli mer alvorlige. Du bør overvåke symptomene dine. Langtidseffekter inkluderer nyresvikt, kronisk leddgikt, hjerne- og nerveskader, og i ekstreme tilfeller til og med død.
Matforgiftning oppstår fordi du har spist en skadelig mikrobe som infiserte maten din. Vanlige årsaker til matforgiftning er:
Dette er den vanligste årsaken til matforgiftning. Hvordan du behandler matforgiftningen din, hvis den blir alvorlig, avgjøres av hvilken mikrobe du har fått i deg.
De vanligste matbårne parasittene er rundorm og bendelorm. De kan infisere mat som ikke har blitt riktig håndtert.
I noen sjeldne tilfeller kan du ha spist mat som har blitt forurenset med mugg, giftstoffer eller sterke kjemikalier. Hvis du mistenker at du har konsumert giftstoffer eller kjemikalier, bør du ringe giftkontrollsenteret.
Noen tilfeller av allergiske reaksjoner kan presentere seg som matforgiftning. En allergisk reaksjon er en unormal respons fra kroppens immunsystem, utløst av spesifikke matvarer.
Du kan få matforgiftning fra restauranter, spise hjemme eller buffeer. All mat kan bli forurenset, men det er matvarer som kan være vanlige kilder til matforgiftning.
Vanlige kilder er:
Hvis du er alvorlig matforgiftet og ledsaget av følgende symptomer, bør du konsultere legen din:
Mange tilfeller av matforgiftning får aldri en offisiell diagnose fra legen. Hvis du trenger å besøke legen din for matforgiftning, vil de diagnostisere deg basert på symptomene dine. De kan utføre ytterligere tester for å utelukke andre helseproblemer eller komplikasjoner. Legen din må kanskje rapportere matforgiftningen til helseavdelingen.
De fleste tilfeller av matforgiftning er milde og kan behandles hjemme. Symptomene dine bør forsvinne innen en uke eller to. To viktige metoder for å behandle matforgiftning er:
Du må erstatte tapte væsker for å forhindre dehydrering eller behandle mild dehydrering. Drikk rikelig med væske, og hvis du har konsekvent oppkast, prøv å nippe til små mengder klar væske. Du kan erstatte væsker og elektrolytter med vann, fruktjuice med vann, sportsdrikker, buljonger. Pedialytt eller andre orale rehydreringsløsninger som inneholder elektrolytter er et godt alternativ.
Noen reseptfrie legemidler som loperamid (Imodium) og vismutsubsalicylat (Pepto-Bismol, Kaopectate) kan behandle diaré. Sørg for å konsultere legen din før du gir medisin til spedbarnet eller barnet ditt.
Hvis du har blodig diaré eller feber, ikke bruk reseptfrie medisiner mot diaré. Dette er tegn på infeksjon. Du bør oppsøke legen din for riktig behandling.
Flere helsenyheter »
Kan ingefær virkelig hjelpe deg med urolig mage?
Fordøyelsessykdommer:Vanlige misoppfatninger
Hva kan gammel avføring fortelle oss om utviklingen av det menneskelige tarmmikrobiomet?
Prognose for magekreft og sjanse for å bli frisk
Mer grønnsaker, fullkorn og et mangfold av fett, RD Kate Scarlatas oppskrift på en sunn mikrobiota
Denguefeber
Zollinger-Ellison syndrom Symptomer
Zollinger-Ellison syndrom (ZES) er en sjelden lidelse som fører til at det dannes en eller flere svulster i bukspyttkjertelen eller den øvre delen av tynntarmen kalt tolvfingertarmen. Det kan også før
En oversikt over skjørbuk
Skjørbuk – en potensielt dødelig medisinsk tilstand forårsaket av vitamin C-mangel – er ikke vanlig. Imidlertid forekommer dette ernæringsmessige underskuddet, selv i utviklede land som USA. Symptomen
Divertikulittsymptomer
Divertikulittsymptomer kan begrenses til alvorlige. Mange mennesker med divertikulitt har lite eller ingen ubehag eller symptomer. Hva er divertikulitt? Når de små posene i tykktarmen buler utover gj