Veel gevallen van voedselvergiftiging krijgen nooit een officiële diagnose van de dokter. Als u uw arts moet bezoeken voor voedselvergiftiging, zullen zij u diagnosticeren op basis van uw symptomen.
Voedselvergiftiging is een veel voorkomende ziekte die optreedt als u besmet voedsel eet. Er zijn jaarlijks ongeveer 48 miljoen gevallen van door voedsel overgedragen ziekten in de Verenigde Staten. Voedselvergiftiging verdwijnt meestal binnen een paar dagen. Er zijn echter jaarlijks ongeveer 128.000 ziekenhuisopnames als gevolg van voedselvergiftiging in de VS.
Voedselvergiftiging is een infectie of irritatie van uw spijsverteringskanaal. Virussen, bacteriën en parasieten zijn de meest voorkomende redenen voor voedselvergiftiging. Meestal is het acuut en duurt het korte tijd. In sommige gevallen kan voedselvergiftiging langer duren en tot ernstige complicaties leiden. Het is verantwoordelijk voor 3000 doden per jaar in de VS.
Voedselvergiftiging komt vaak voor en kan meestal binnen een week vanzelf worden opgelost. De meeste gevallen zijn acuut en vereisen geen medische hulp. Maar als het niet binnen een week of twee is opgelost, moet u uw arts bellen.
Symptomen van voedselvergiftiging kunnen variëren van mild tot ernstig, afhankelijk van het type voedselvergiftiging dat u heeft. Het kan een paar uur of zelfs een dag of twee duren voordat u symptomen begint te krijgen. Dit kan het moeilijk maken om vast te stellen wat de voedselvergiftiging heeft veroorzaakt.
Veelvoorkomende symptomen zijn:
Als uw symptomen niet binnen een week verdwijnen, kunnen ze ernstiger worden. U moet uw symptomen controleren. Langetermijneffecten zijn onder meer nierfalen, chronische artritis, hersen- en zenuwbeschadiging en, in extreme gevallen, zelfs de dood.
Voedselvergiftiging treedt op omdat je een schadelijke microbe hebt geconsumeerd die je voedsel heeft geïnfecteerd. Veelvoorkomende oorzaken van voedselvergiftiging zijn:
Dit is de meest voorkomende oorzaak van voedselvergiftiging. Hoe u uw voedselvergiftiging behandelt, als deze ernstig wordt, wordt bepaald door welke microbe u heeft ingenomen.
De meest voorkomende voedselparasieten zijn rondwormen en lintwormen. Ze kunnen voedsel infecteren dat niet op de juiste manier is behandeld.
In sommige zeldzame gevallen heb je misschien voedsel gegeten dat besmet is met schimmels, gifstoffen of agressieve chemicaliën. Als u vermoedt dat u gifstoffen of chemicaliën heeft gebruikt, moet u het antigifcentrum bellen.
Sommige gevallen van allergische reacties kunnen zich voordoen als voedselvergiftiging. Een allergische reactie is een abnormale reactie van het immuunsysteem van uw lichaam, veroorzaakt door specifieke voedingsmiddelen.
U kunt voedselvergiftiging krijgen van restaurants, thuis eten of buffetten. Elk voedsel kan besmet raken, maar er zijn voedingsmiddelen die een veelvoorkomende bron van voedselvergiftiging kunnen zijn.
Veelvoorkomende bronnen zijn:
Als uw voedselvergiftiging ernstig is en gepaard gaat met de volgende symptomen, moet u uw arts raadplegen:
Veel gevallen van voedselvergiftiging krijgen nooit een officiële diagnose van de arts. Als u uw arts moet bezoeken voor voedselvergiftiging, zullen zij u diagnosticeren op basis van uw symptomen. Ze kunnen aanvullende tests uitvoeren om andere gezondheidsproblemen of complicaties uit te sluiten. Uw arts moet mogelijk uw voedselvergiftiging melden aan de gezondheidsafdeling.
De meeste gevallen van voedselvergiftiging zijn mild en kunnen thuis worden behandeld. Uw symptomen zouden binnen een week of twee moeten verdwijnen. Twee belangrijke methoden om voedselvergiftiging te behandelen zijn:
U moet verloren vocht vervangen om uitdroging te voorkomen of milde uitdroging te behandelen. Drink veel vloeistoffen, en als u regelmatig moet braken, probeer dan kleine hoeveelheden heldere vloeistoffen te drinken. U kunt vloeistoffen en elektrolyten vervangen door water, vruchtensappen door water, sportdranken, bouillons. Pedialyt of andere orale rehydratatieoplossingen die elektrolyten bevatten, zijn een goede optie.
Sommige vrij verkrijgbare geneesmiddelen zoals loperamide (Imodium) en bismutsubsalicylaat (Pepto-Bismol, Kaopectate) kunnen diarree behandelen. Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt voordat u uw baby of kind medicijnen geeft.
Als u bloederige diarree of koorts heeft, gebruik dan geen vrij verkrijgbare geneesmiddelen tegen diarree. Dit zijn tekenen van infectie. U moet uw arts raadplegen voor een juiste behandeling.
Meer gezondheidsnieuws »
Wat 'Gas Pains From Hell' me heeft geleerd over gezondheid en mijn lichaam
Het voelt alsof 100 messen me in mijn maag steken. Keer op keer. Uur na uur. Ik noem het De maagpijn van de dood (en ik HAAT het). Voor het geval je je afvraagt, in het verleden kroop ik meestal
Hoe vindt u een vertrouwde arts voor functionele geneeskunde
De eerste keer dat ik mijn dokter ontsloeg, voelde het zo raar. Ik vertrouwde hun mijn gezondheid volledig toe... Ze werken tenslotte VOOR ons. Dus waarom voelde het zo verkeerd? In alles behalve mi
De Gut Health Recovery Quiz:Is uw behandeling verkeerd?
Heb je gehoord dat iedereen met een andere snelheid geneest? Of misschien heb je ons horen zeggen:Iedereen heeft een aangepaste versie van SCD die werkt en je bent slechts een paar aanpassingen verwi
