Red vlees, dat vlees van koeien en lamsvlees, alsmede verwerkte vlees zoals worst, pepperoni en spek omvat, is meestal hoog in verzadigde vetten. In tegenstelling tot fruit en groenten, rood vlees is 100 procent verteerbaar en kan tussen de één en drie uur om zijn weg volledig te bewegen door je spijsverteringskanaal, volgens diëtiste Glenn de Koning.
Over maagpijn
Michael J. White , MD, schrijft in het tijdschrift "Emergency Medicine", die de diagnose van maag- of buikpijn is een van de meest ontmoedigende taken geneeskunde, mede als gevolg van de vele organen in dit kleine gebied, met inbegrip van de milt, nieren, alvleesklier, appendix en het spijsverteringskanaal . Zelfs de Mayo Clinic symptoom checker suggereert tien verschillende mogelijke oorzaken van buikpijn veroorzaakt door het eten van een bepaald levensmiddel, waarvan vele bekend zijn spijsvertering. In sommige gevallen, de pijn kan zelfs worden gerelateerd aan de buik. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, een algemene infectie, zoals de griep of keelontsteking kan leiden tot pijn in vele delen van je lichaam.