Your humain sécrète une variété de fluides qui aident à la digestion, y compris l'acide gastrique. L'acide gastrique est composé principalement d'acide chlorhydrique, ce qui rend l'estomac un environnement très acide avec un pH de 1 à 2. Le corps régule étroitement la production et la sécrétion d'acide gastrique, car trop ou trop peu a des effets néfastes sur votre digestif et dans l'ensemble santé.
Fonctions
au début de l'alimentation, G cellules présentes dans l'estomac, le duodénum et le pancréas libère une hormone appelée gastrine. Gastrine stimule ensuite les cellules pariétales dans l'estomac pour produire et sécréter l'acide gastrique et d'autres fluides. L'acide gastrique active les enzymes digestives, dénaturent grosses molécules de protéines pour faciliter la digestion et tue les micro-organismes ingérés, tels que les bactéries. Duodénale sécrète de grandes quantités de bicarbonate de sodium en tant que contenu de l'estomac fortement acides se déplacent dans le petit intestin. Cela aide à neutraliser le pH pour éviter d'endommager les autres organes digestifs.
Acide gastrique Test et Niveaux moyens
Votre médecin utilisera un test d'acide gastrique pour mesurer la quantité et le pH de l'acide de votre estomac. Le contenu de fluide dans l'estomac devrait être en moyenne entre 20 et 100 ml avec un pH de 1,5 à 3,5, selon MedlinePlus.
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