? Hvede ikke forårsager alvorlige gas og mavesmerter hos raske voksne. Hvis du udvikle alvorlig gas og smerter efter at have spist produkter, der indeholder hvede, kan du have en hvede intolerance eller allergi. Hvis du har denne tilstand, når du spiser fødevarer, der indeholder hvede proteiner, herunder gluten, vil du udvikle mavesmerter og diarré. Almindelige fødevarer, der kan udløse dine symptomer omfatter cookies, brød, pasta, pizza crust og bagværk.
Årsag
Mennesker med cøliaki har en alvorlig reaktion på gluten, et protein i hvede. Selvom årsagen til cøliaki er uafklaret, er den skade, det gør veldokumenteret. Hvis du har cøliaki, når du spiser hvede produkter, dit immunforsvar angriber lille hårlignende foring af dine tarme, der absorberer næringsstoffer. Dette kan medføre, at du bliver underernærede, fordi dit fordøjelsessystem stopper absorbere nødvendige ernæring. Denne betingelse, som er for det meste findes i mennesker af europæisk afstamning, kan udvikles når som helst i livet. Selv om det ikke er mere udbredt blandt en bestemt aldersgruppe, det er mere almindelig hos kvinder.