Ytterligare vätskor bör inte tas med varje måltid. Ju mer vätska du dricker, desto mer utspädd de enzymer som gör arbetet med matsmältningen. Styrkan hos något enzym är direkt relaterad till dess koncentration. Vatten, eller bara om någon annan vätska, kommer att stoppa magen matsmältningen döda i dess spår när du sväljer en tillräckligt stor mängd av det vid måltiderna. Och såsom matsmältningen saktar, kan möjligheten för livsmedels ruttnande increases.Liquids också försämra matsmältningen på andra sätt. Enzymatiska aktiviteten vanligtvis förbättras genom värme, och nedsatt eller stoppas av kyla. Glas vatten serveras med din måltid i en restaurang har vanligtvis is i det. Dubbel whammy. Enzymerna blir utspädda och kylda i inaktivitet simultaneously.Liquids kan också vara surt eller basiskt. Självklart kan sådana vätskor direkt påverka pH av maginnehållet utöver någon utspädning eller dämpande effekt vätskan kan ha. Enzymaktivitet kommer att minska ytterligare sin omgivning får från sin optimala aktiverings pH. Och kom ihåg att någon syra till maginnehållet kommer att ytterligare hämma magens lanseringen av sin egen syra, magsaft, och mag enzymes.Liquids försämrar matsmältningen genom ytterligare en annan mekanism. Den mycket närvaro av protein i magen stimulerar ytterligare utsöndringen av syra och enzymer. Emellertid är denna stimulering i samband med kon-centrationen av protein presenteras för magen. När betydande vätskor intas med maten och blandas upp med den, har proteinet en mindre koncentration av den totala livsmedelsmassan. Med en mindre koncentration, är signalen till magen försvagas, och den fortsatta utsöndringen av magsaft från magsäcken cellerna minskas. Och utan tillräckliga mängder av aktiverade enzymer från magsaften, protein i magen kommer helt enkelt inte smälta adequately.Enzyme aktivitet är också gynnsamt främjat bättre maginnehållet blandas. Alkohol kan inhibera förmågan hos magen för att korrekt pressa och blanda dess innehåll. En iskall öl med middag kan ha en stark negativ effekt på magen matsmältningen, eftersom det späder enzymer, frossa enzymer, försämrar blandning av livsmedelsmassan, och minskar ytterligare reflex produktion av mer syra och enzymer. Kanske rapningar som så ofta är resultatet av att dricka öl under en måltid beror så mycket på matsmältningen hämmas att kolsyrning i öl.Produkten mängden mat som äts vid ett sammanträde kommer också direkt påverka kvaliteten på matsmältningen. Körtlar i munnen, magen och tunntarmen inte är obegränsade i deras förmåga att bilda enzymer och andra faktorer matsmältnings. Inte överraskande, kan kroppens matsmältningsfunktioner bli överväldigade av den mängd mat, oavsett hur väl tuggas eller på annat sätt beredda. Även detta kan resultera i ofullständig matsmältning. Mängden magsaft och enzymer som kan produceras som svar på varje måltid kan överväldigad av en tillräckligt stor mängd mat.