Overview
matstrupen tjänar främst att passera mat till magen, som bryter ned maten. För att göra detta, utsöndrar syra magen, ger ett smörjmedel för att skydda sig från syran, dödar bakterier, börjar processen med att smälta proteiner och utsöndrar ett ämne som behövs för dig att absorbera vitamin B12. Ännu, matstrupe och magsäck är mottagliga för flera sjukdomar.
Achalasia
Achalasia är en sjukdom i matstrupen. Det finns en nedre matstrupssfinktern, som är en muskel, där matstrupen möter magen. I akalasi, betyder det ringmuskeln inte slappna av tillräckligt, det finns färre nerver än normalt och det finns ingen peristaltiken i de nedre två tredjedelar av matstrupen. (Peristaltiken är sammandragning och avslappning rörelse av matstrupen som driver mat tillsammans.) Som ett resultat, mat och dryck inte passerar från matstrupen till magsäcken som de ska. De flesta människor kommer successivt har problem att äta och dricka. Eftersom sphincter inte slappna av, är formen av matstrupen deformerad och på en X-ray ser ut som en fågelns näbb.