Десерт:банан «Un-Oreos»

Прежде чем мы перейдем к вкусному десерту перед нами ... Я должен сказать вам, что это не «разрешено SCD» из-за порошка рожкового дерева. Если вы придерживаетесь палеодиеты или уже немного поправились, этот рецепт для вас. Если нет, пожалуйста, не игнорируйте рецепт. Вместо этого подумайте о чем-то, что вы терпите и что может заменить его 🙂

С этим отказом от ответственности, давайте веселиться! (Моим детям понравится это от нашей подруги Анджелы.)

[Введите Анджелу]

Я думаю, вам понравится этот милый и легкий десерт без орехов и шоколада. Сделать это очень просто!

Ингредиенты:

• Один или два банана (охлажденные в холодильнике)
• Одна банка кокосового крема (это не кокосовое молоко, а густые твердые сливки кокоса)
• 1/2 стакана кокосового масла (растопленного)
• 1/2 стакана порошка рожкового дерева
• Необязательно:1/4 чайной ложки экстракта ванили или корицы.

Примечание. Вы также можете заменить рожковое дерево какао-порошком, но не забудьте подсластить смесь сырым медом или кленовым сиропом по вкусу.

Как добраться:

• Смешайте растопленное кокосовое масло с порошком рожкового дерева и перемешивайте, пока не исчезнут комочки. Добавьте корицу и/или ваниль, если вам нравятся эти ароматы.
• Достаньте бананы из холодильника, очистите и нарежьте кружочками.
• Окуните банан в теплое кокосовое масло зубочисткой или двумя. Если это слишком сложно и требует много времени, попробуйте этот более простой метод. Разложите ломтики банана на противне, застеленном пергаментной бумагой, и вылейте на него смесь рожкового дерева. Используйте мерный стакан с носиком, чтобы наливать было легче.
• Дайте немного постоять, затем переверните и вылейте оставшуюся смесь на другую половину ломтиков банана.
• Поместите форму с печеньем в холодильник на полчаса. Если хотите съесть их быстрее, положите в морозилку на 15 минут.
• Когда они затвердеют, смажьте один ломтик банана небольшим количеством кокосового крема, а поверх него положите еще один. Если вы не можете найти кокосовые сливки, иногда сливки и жидкость разделяются в банке с кокосовым молоком. Вы можете использовать кремообразные твердые вещества для начинки этих милых маленьких бутербродов.

Что мне действительно нравится в этой закуске, так это то, что ее весело готовить и что она не требует добавления сахара, потому что рожковое дерево естественно сладкое!

[Введите Иордан]

Для тех, кто интересуется, сколько калорий содержится в каждом «Un-Oreo» (и другие данные о питании), вот цифры, основанные на партии из двух десятков (с использованием двух бананов среднего размера). Каждый «Un-Oreo» содержит 68 калорий и 4,5 углевода (G), 0,375 белка (G) и 6,2 жира (G).

Еще раз спасибо, Анжела!

Наслаждайтесь 🙂

– Иордания

Анджела Привин из http://diyhealthblog.com/ эмигрировала в США из Украины в возрасте 5 лет. Она свободно говорит на русском, испанском, английском и тарабарском языке. Она в прошлом журналист из Нью-Йорка и много лет боролась с синдромом раздраженного кишечника, прежде чем стать блоггером и консультантом по вопросам здоровья. Когда ей было чуть за 20, она заболела болезнью Лайма, и ее лечили огромными дозами антибиотиков, а пробиотиками НИКАК не назначали. Она считает, что именно это создало бактериальный дисбаланс в ее кишечнике, который подготовил почву для СРК. Она любит готовить, но не может следовать рецептам. Вы увидите, что она сама придумывает на ходу.

Вот ее удивительный сайт рецептов:www.Paleokitchenlab.com

• Противодействие негативным последствиям стресса
• Слепые зоны вашего здоровья делают вас больными