Quais alimentos você deve comer durante a recuperação da pancreatite?

O que é o pâncreas?

O pâncreas faz parte do sistema digestivo e ajuda a quebrar os alimentos. Você deve comer carne magra, peixe, legumes, frutas, feijão, grãos integrais e outros alimentos com baixo teor de gordura quando estiver se recuperando da pancreatite.
Ter um pâncreas saudável é crucial para uma boa saúde. Seu pâncreas faz parte do seu sistema digestivo e é responsável pelas enzimas que permitem que você decomponha os alimentos. Também produz hormônios que regulam várias funções do corpo.

Seu pâncreas produz três enzimas:

• Lipase que ajuda a quebrar as gorduras
• Protease que ajuda com proteínas
• Amilase que decompõe os amidos em sua dieta

Também produz quatro hormônios:

• Insulina ajuda a regular o açúcar no sangue e usá-lo como energia
• Glucagon diz ao seu fígado para liberar açúcar quando seus níveis ficam muito baixos
• Amilina ajuda a controlar o apetite e regular o esvaziamento do estômago
• Gastrina diz ao revestimento do estômago para produzir ácido gástrico

Se o seu pâncreas não estiver funcionando corretamente, ele pode ficar inflamado ou impedir que você absorva todos os nutrientes que seu corpo precisa. A pancreatite é um dos problemas que seu pâncreas pode desenvolver e pode ter sérios efeitos na sua saúde.

O que é pancreatite?

A pancreatite é uma condição médica que se desenvolve devido a um pâncreas inflamado. Essa inflamação pode ser muito dolorosa e, em alguns casos, a dor abdominal pode aumentar de intensidade em apenas alguns minutos. Na pancreatite, suas enzimas digestivas são ativadas muito cedo e começam a danificar o interior do pâncreas.

Existem dois tipos de pancreatite:

• Pancreatite aguda surge repentinamente ou ao longo de vários dias, mas é considerado um problema médico de curto prazo. A maioria dos casos de pancreatite aguda é leve e desaparece com o tratamento, mas algumas pessoas podem desenvolver um caso grave que pode ser fatal.
• Pancreatite crônica desenvolve ao longo de muitos anos devido à inflamação regular do pâncreas. Cada recorrência de pancreatite aguda danifica o pâncreas e pode levar a cicatrizes permanentes. Com o tempo, esse dano pode levar a complicações e aumentar os riscos de diabetes ou câncer de pâncreas.

Quem está em risco de pancreatite?

Qualquer pessoa pode ter pancreatite, mas ter certas condições médicas pode aumentar seus riscos. É mais provável que você desenvolva pancreatite se tiver uma dessas condições ou preocupações:

• Diabetes
• Fibrose cística
• Cálculos biliares
• Obesidade
• Consumo excessivo de álcool
• Fumar
• Certos distúrbios autoimunes
• Triglicerídeos elevados no sangue
• Níveis elevados de cálcio no sangue
• Infecção por vírus, bactérias ou parasitas
• Cirurgia abdominal
• Alguns medicamentos
• Transplante renal

Sintomas de pancreatite

Os sintomas da pancreatite são semelhantes, sejam agudos ou crônicos. Você pode experimentar um ou mais destes sintomas:

• Dor moderada a intensa que começa no meio do abdômen e pode irradiar para as costas
• Náuseas e vômitos
• Inchaço abdominal
• Febre
• Respiração rápida
• Pulsação de corrida
• Suor
• Perda de peso
• Movimentos intestinais gordurosos
• Diarréia
• Icterícia

Remédios para pancreatite

Existem vários remédios e tratamentos para a pancreatite, e eles geralmente são fornecidos em um ambiente médico, no hospital ou no consultório do seu médico.

Tratamentos de pancreatite

• Antibióticos ou antivirais
• Líquidos intravenosos
• Medicamentos para dor
• Tubo de alimentação ou cateter intravenoso
• Cirurgia da vesícula biliar para cálculos biliares
• Cirurgia do pâncreas para lavagem e remoção de tecido morto
• Enzimas pancreáticas
• Insulina para tratar diabetes

Você pode precisar ser hospitalizado

Embora muitas pessoas tenham uma forma mais leve de pancreatite, elas ainda podem precisar de pelo menos uma noite no hospital para garantir que estão respondendo ao tratamento. A pancreatite pode levar a várias complicações, como novas infecções, morte do tecido pancreático, cistos cheios de líquido ou falência de órgãos.

Se você tiver pancreatite leve a moderada, poderá receber fluidos intravenosos (IV), analgésicos e uma dieta com baixo teor de gordura e alimentos macios, uma vez que seja seguro comer. Se você tiver náuseas e vômitos, poderá receber um tubo de alimentação para ajudá-lo a comer.

Se você tiver pancreatite moderada a grave, poderá ter uma internação mais longa na unidade de terapia intensiva (UTI). Você receberá fluidos intravenosos e sua equipe de atendimento monitorará sua pressão arterial, níveis de oxigênio e pulso. Você pode ter vários exames de sangue e urina para verificar infecções e saúde geral do sangue. Sondas de alimentação ou nutrição intravenosa podem ajudá-lo a obter os nutrientes que seu corpo precisa.

Alimentos para uma dieta de pancreatite

Normalmente, os médicos recomendam que você evite alimentos por alguns dias para deixar seu pâncreas descansar. Uma vez que eles lhe derem permissão para voltar a comer, você deve tentar comer alimentos com baixo teor de gordura para evitar mais desconforto e dor.

Tente incluir os seguintes tipos de alimentos:

• Proteínas de carne magra
• Peixe branco ou peixe enlatado
• Verduras
• Frutas
• Feijões e lentilhas
• Grãos integrais
• Laticínios com baixo teor de gordura
• Ervas frescas e especiarias
• Molhos à base de tomate

Você deve tentar evitar comer alimentos ricos em gorduras, mesmo que sejam alimentos saudáveis:

• Abacate
• Azeite
• Peixe gordo
• Nozes e sementes
• Carnes vermelhas com alto teor de gordura
• Creme e leite integral
• Manteiga
• Refeições congeladas e prontas
• Molhona e molhos de óleo
• Bebidas açucaradas

Riscos e perspectivas

Algumas pessoas correm o risco de desenvolver complicações graves, seja com pancreatite de repetição ou com casos graves. Você pode desenvolver complicações potenciais, como:

• Pancreatite necrosante ou morte de tecido no pâncreas
• Câncer de pâncreas
• Diabetes
• Desnutrição
• Insuficiência de órgãos, como insuficiência renal, pulmonar ou cardíaca
• Pseudocistos ou cistos cheios de líquido que podem se romper e sangrar

Mudanças no estilo de vida e recuperação de pancreatite

Quando estiver no caminho da recuperação da pancreatite, seu médico provavelmente recomendará que você faça várias mudanças no estilo de vida. Fazer essas alterações pode ajudar a reduzir suas chances de desenvolver pancreatite novamente. Também pode ajudar a diminuir os riscos de complicações graves.

Tente fazer as seguintes alterações:

• Reduza o consumo de álcool
• Pare de fumar
• Faça uma dieta com baixo teor de gordura
• Tome multivitamínicos
• Beba mais água

Fale com o seu médico se algum dos seus sintomas retornar ou piorar. A pancreatite geralmente pode ser resolvida com o tratamento adequado, permitindo que você volte à vida sem desconforto.

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