Low-FODMAP Diät

No engem Low-FODMAP Iessplang kann beängschtegend schéngen, awer et muss net esou fillen. Mat e bësse Know-how oder d'Hëllef vun engem Diätetiker (plus dem haitegen Zougang zu enger grousser Villfalt vun Uebst, Geméis, a Molkerei a Weess Alternativen), kënnt Dir ëmmer nach all Är Liiblings Platen genéissen.

Wat ass eng Low-FODMAP Diät?
FODMAP steet fir Fermentéierbar Oligosacchariden, Disacchariden, Monosacchariden a Polyolen, déi Kuerzkette Kuelenhydrater sinn, déi Verdauungssymptomer bei Leit mat Irritable Bowel Syndrome (IBS) ausléise kënnen. Verschidde FODMAPs ginn a ville Liewensmëttel fonnt. Oligosaccharide ginn a Liewensmëttel fonnt wéi Weess, Roggen, Knuewel an Zwiebelen. Disacchariden sinn a Mëllechprodukter a mëlle Kéiser. Monosaccharide ginn an Uebst a Séisser fonnt, déi héich an Fruktose sinn, während Polyolen an e puer Geméis laueren, souwéi Uebst a kënschtlech Séissstoffer.

Leit, déi eng Low-FODMAP Ernährung verfollegen entweder vermeiden oder nëmme kleng Quantitéiten vu FODMAPs iessen, déi se fannen hir IBS Symptomer verschlechtert. Net all FODMAPs verursaachen Probleemer fir all Patienten. An e puer Fäll, keng vun hinnen maachen. D'Zil ass fir d'éischt z'identifizéieren wéi eng FODMAPs toleréiert kënne ginn, an dann permanent ze reduzéieren oder ze vermeiden déi Verdauungssymptomer mat engem Low-FODMAP Iessplang ausléisen.

Wien soll eng Low-FODMAP Diät verfollegen?
IBS beaflosst tëscht 25 a 45 Milliounen Amerikaner, laut der International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD). Vill vun deene Leit fannen d'Low-FODMAP Ernährung nëtzlech fir hir Symptomer ze managen. D'Diät eliminéiert dacks d'Symptomer net ganz, awer et kann se drastesch reduzéieren fir vill Leit mat IBS. Well FODMAPs Prebiotika enthalen déi wichteg sinn fir d'Darmgesondheet, ass eng Low-FODMAP Diät nëmme fir Patienten mat diagnostizéierten gastrointestinale Konditiounen recommandéiert.

Wat fir Liewensmëttel soll ech op enger Low-FODMAP Diät vermeiden?

• Früchte mat héijer Fruktose a Sorbitol (wéi Äppel, Kiischten, Mango, Biren, Waassermeloun, Pflaumen, Pfirschen a gedréchent Uebst) sollten vermeit ginn. Geméis héich an Fructose oder Mannitol sinn och FODMAPs. Beispiller enthalen Zwiebelen, Leeks, Knuewel, Choufleur, Spargelen, gréng Erbsen an Zocker Snap Erbsen.
• Weess, Roggen a Gerste Kären; Brout; a Getreide sinn all High-FODMAP-Liewensmëttel, déi vermeit oder reduzéiert solle ginn. Glutenfräi Alternativen sinn dacks eng gutt Optioun. Klamere wéi Rais, Hafer, Quinoa a Sauerdeegbrout kënnen all giess ginn.
• Kuemëllech, Sojamëllech an all Produkter aus dëse Mëllech (wéi Glace a Joghurt) sinn héich an FODMAPs. Laktosefräi a Mëllechalternativen (wéi Mandel- oder Kokosnossmilch) kënne verbraucht ginn, zesumme mat Botter, Feta, Brie, Camembert an Häre Kéiser.
• Fleesch Iessen mussen net vill änneren. Rout Fleesch, Gefligel, Eeër a Meeresfrüchte si FODMAP-gratis, wärend veraarbecht, pre-seasonéiert oder marinéiert Fleesch gemaach mat High-FODMAP Zutaten sollt vermeit ginn.
• Déi meescht Somen an Nëss si Low-FODMAP, mat den Haaptausnahmen si Pistazien a Cashewnëss.
• Polyole ginn a kënschtlech séiss Iessen a Gedrénks fonnt, zesumme mat héije Fruktose Maisirop an Hunneg. Alternativen enthalen Dëschzocker, Ahornsirop a Reismalzsirop. Schockela-Liebhaber kënnen hir séiss Zänn mat donkelen Schockela genéissen.

Wéi gesäit e Low-FODMAP Iessplang aus?
Low-FODMAP Diäten erfuerderen e puer Ersatzstécker an/oder Moderatioun wann et ëm bestëmmte Liewensmëttel geet. Am Ganzen kënnen d'Patienten no enger Low-FODMAP Ernährung déi meescht vun de Liewensmëttel iessen, déi se ëmmer genoss hunn. Hei sinn e puer Beispiller Iesse fir Iech eng Iddi ze ginn, wat eng Low-FODMAP Diät kann enthalen.

FRËSCHT:

• Laktosefreie Joghurt mat Granola an Uebst
• Iwwernuechtung Hafer gemaach mat Laktosefräi Mëllech an optionalem Planzeproteinpulver, eng Prise Kanéil an Uebst
• Gekrabbelt, frittéiert oder pochéiert Eeër oder en Omelet oder Frittata mat Geméis an optional Weess/Roggen/Gerstefräi Toast oder als Frühstücksburrito mat Avocado
• Oatmeal, Quinoa oder Buckwheat Porridge mat Low-FODMAP Extras wéi Erdnussbotter, Ahornsirop a bestëmmte Friichten
• Smoothie gemaach mat Low-FODMAP Zutaten, wéi eng Mëllechalternativ oder Laktosefräi Mëllech, Pflanzenproteinpulver, Gréng, onreift oder kleng Bananen, an Äis
• Hafer- a Bananenpancakes mat Ahornsirop

MËTTE &DINER:

• Häerzlech Zoppen wéi Mexikanesch Tortilla, Thai Poulet mat Reisnudelen, Tomaten oder Kürbis
• Salaten gepaart mat magerem Protein oder Mierfrüchte
• Hënn, Rëndfleesch, Lämmchen oder Schwäin mat Geméis am Uewen
• Gegrillte Poulet, Brie a Sauerdeeg Sandwich mat gebraten Cherry Tomaten
• Reis Nuddelen Platen wéi Shrimp Pad Thai
• Kraaft Schësselcher gefüllt mat gesonden Optiounen wéi Gréngs, Réischteren Geméis, brong Reis a Lënsen
• Cauliflower Pizza (oder aner Low-FODMAP Krusten) mat Toppings wéi Marinara Zooss, Paprika, Tomaten, Oliven a Mozzarella Kéis
• Pasta Platen wéi Carbonara, Primavera a Ragu gemaach mat Low-FODMAP glutenfräi Nuddelen

D'Team bei GastroIntestinal Spezialisten, A.M.C., behandelt verschidde Konditiounen a Krankheeten vum GI-Trakt. Eis Board-zertifizéiert Dokteren hunn iwwer 150 Joer kombinéiert Erfahrung fir Qualitéitsversuergung ze liwweren déi Dir vertraue kënnt. Fir e Rendez-vous ze plangen, rufft   (318) 631-9121 oder klickt hei.

• Bauchspaicheldrüs Kriibs:Wësst Är Risiken
• Leberkriibs:Unzeeche a Symptomer