Maradék reggeli leves

A két leggyakoribb kifogás, amit a Paleóra vagy SCD-re váltóktól hallunk:

1) Nincs időm mindezt az étel

et megfőzni

2) Mit egyek reggelire?

Ezért is osztottam meg néhány éve a híres pulykasreggeli kolbász receptemet (főleg azoknak, akik nem tolerálják a tojást vagy a tejtermékeket).

De van még egy titka annak, hogy időt takarítson meg és még mindig egészséges reggelit fogyasszon:MARADÉKOK!

Szóval örülök, hogy barátunk, Angela a Paleokitchenlab.com-ról visszatért, hogy megossza ezt a remek maradék reggeli ötletet.

[Írja be Angelát]

Ez csak néhány ötlet az összetevőkre vonatkozóan, de könnyen módosíthatók úgy, hogy beépítsék kedvenc fűszereidet, ételeidet vagy bármilyen maradékot, ami a hűtőszekrényben van.

Hozzávalók:

• 1 csésze házi marhahúsleves
• 1/2 csésze maradék zöldbab
• 1 szelet bacon, apróra vágva
• 1 hüvelyk előfőzött fűszeres sertéskolbász, apróra vágva (vagy próbálja ki a pulyka/csirke kolbászt… kattintson ide a jordániai pulykakolbász receptért)
• 1 tojás legelő felnevelt (teljesen választható)
• 1 teáskanál frissen facsart citromlé (a máj támogatására)
• 1 marék friss spenótlevél
• (Ha tűri a nadálytőt) Fűszerek:kurkuma, tengeri só, cayenne és füstölt paprika.

Megjegyzés:Az utolsó 2 fűszert kerülni kell az autoimmun betegségben szenvedőknek. Egyszerűen adja hozzá kedvenc fűszereit vagy friss fűszernövényeit, például oregánót, bazsalikomot vagy köményt.

Választható ötletek azoknak, akik tolerálják a tejtermékeket:1 teáskanál morzsolt feta sajt, friss avokádóval vagy koktélparadicsommal díszítve (finom pörkölt)

Útvonalterv:

• A húslevest öntse a serpenyőbe, és tegye közepes lángra
• Adja hozzá a vacsora maradék zöldségeit vagy húsát
• Add hozzá a nyers szalonnát (ha ropogósra szereted a szalonnát, főzd meg külön, és közvetlenül fogyasztás előtt add hozzá)
• Adjon hozzá nyers vagy előfőzött kolbászt (és koktélparadicsomot, ha szereti)
• Fűszerek hozzáadása
• Hagyja főni 5-10 percig alacsony vagy közepes lángon, adjon hozzá vizet, ha a húsleves túlságosan elpárologna, vagy tartsa lefedve a serpenyőt (ügyeljen arra, hogy a gőz távozhasson)
• Ha szereted a tojásrántottát, a főzés utolsó öt percében add hozzá, és keverd össze. Ha keményre főzve szereted, ne keverd bele. Ha a tojást nagyon puhára főzve szereted, a tojást az utolsóban adhatod hozzá. 2 perc főzés (én is ezt tettem).
• A főzés utolsó egy-két percében adjon hozzá citromlevet és friss spenótot.
• Díszítsd apróra vágott avokádóval, feta sajttal, SCD leszűrt joghurttal, vagy fogyaszd úgy ahogy van.

Mint mondtam, ez a recept nagyon sok improvizációra késztet. Hajrá és légy kreatív! Annyi bélgyógyulást, megnyugtató jóságot és egy új, új módot a szalonna és a tojás élvezetére!

[Belépés Jordániába]

Még egyszer köszönöm Angela!

Mi a kedvenc dolgod a maradékokkal? Hagyja ötletét az alábbi megjegyzések részben.

– Jordánia

Angela Privin a http://diyhealthblog.com/ és webhelyről származik 5 évesen Ukrajnából emigrált az Egyesült Államokba. Folyékonyan beszél oroszul, spanyolul, angolul és halandzsaul. Egykori újságírónő New Yorkban, és évekig küzdött az IBS-szel, mielőtt bloggerré/egészségügyi tanácsadóvá fejlődött. A húszas évei elején Lyme-kórban szenvedett, és hatalmas adag antibiotikumokkal kezelték, és NEM követték probiotikummal. Úgy véli, ez okozta azt a bakteriális egyensúlyhiányt a bélrendszerében, amely megalapozta az IBS-t. Szeret főzni, de nem tudja követni a recepteket. Látni fogja, hogy menet közben kitalálja a magáét.

Íme a csodálatos receptek oldala:www.Paleokitchenlab.com

• Az idő, amikor elbocsátottam az orvosomat (és fontos változások a magántanácsadásban)
• Gyógyító áfonya zselé