Rester af morgenmadssuppe

De to mest almindelige indvendinger, vi hører fra folk, der skifter til Paleo eller SCD, er:

1) Jeg har ikke tid til at lave al denne mad

2) Hvad skal jeg spise til morgenmad?

Derfor delte jeg min berømte kalkun-morgenmadspølse opskrift for et par år siden (især for dem, der ikke tåler æg eller mejeriprodukter).

Men der er endnu en hemmelighed til at spare tid og stadig spise en sund morgenmad:LEFTOVERS!

Så jeg er glad for at have vores veninde Angela fra Paleokitchenlab.com tilbage for at dele denne seje madrester til morgenmad.

[Indtast Angela]

Dette er blot nogle idéer til ingredienser, men de kan nemt tilpasses til at inkorporere dine yndlingskrydderier, mad eller hvad du nu har i køleskabet.

Ingredienser:

• 1 kop hjemmelavet oksebouillon
• 1/2 kop resterende grønne bønner
• 1 skive bacon, hakket
• 1 tomme forkogt krydret svinepølse, hakket (eller prøv kalkun-/kyllingpølse... klik her for Jordans kalkunpølse-opskrift)
• 1 æggræsmark hævet (helt valgfrit)
• 1 tsk friskpresset citronsaft (til leverstøtte)
• 1 håndfuld friske spinatblade
• (Hvis du tåler natskygge) Krydderier:Tumeric, Havsalt, Cayenne og Røget Paprika.

Bemærk:De sidste 2 krydderier bør undgås for personer med autoimmune sygdomme. Du skal blot tilføje dine egne yndlingskrydderier eller friske krydderurter som oregano, basilikum eller spidskommen).

Valgfrie ideer til dem, der tåler mælkeprodukter:1 tsk smuldret fetaost, pynt med frisk avocado eller cherrytomater (lækre stuvet)

Rutevejledning:

• Hæld bouillonen i din gryde og sæt på medium varme
• Tilføj rester af grøntsager eller kød fra aftensmaden
• Tilsæt rå bacon (hvis du kan lide din sprøde bacon, tilbered den separat og tilsæt lige før du spiser)
• Tilføj rå eller forkogt pølse (og cherrytomater, hvis du kan lide dem)
• Tilføj krydderier
• Lad koge i 5 til 10 minutter ved lav til medium varme, tilsæt vand, hvis bouillon fordamper for meget, eller hold gryden dækket (sørg for, at damp kan slippe ud)
• Hvis du kan lide dit æg rørte, tilsæt de sidste fem minutter af kogningen og rør i. Hvis du kan lide det hårdkogt, må du ikke blande det. Hvis du kan lide dit æg ekstremt blødkogt, kan du tilføje ægget i det sidste 2 minutters madlavning (det gjorde jeg).
• Tilsæt citronsaft og frisk spinat i de sidste minutter eller to af kogningen
• Pynt med hakket avocado, fetaost, SCD-syet yoghurt eller spis som den er

Som sagt inviterer denne opskrift til så meget improvisation. Gå videre og vær kreativ! Så meget tarmheling, trøstende godhed og en frisk ny måde at nyde din bacon og æg på!

[Enter Jordan]

Tak igen Angela!

Hvad er din yndlings ting at lave med rester? Efterlad din idé i kommentarfeltet nedenfor.

– Jordan

Angela Privin er fra http://diyhealthblog.com/ og emigrerede til USA fra Ukraine i en alder af 5. Hun taler flydende russisk, spansk, engelsk og gibberisk. Hun er tidligere journalist i New York City og kæmpede mod IBS i årevis, før hun udviklede sig til blogger/sundhedskonsulent. I begyndelsen af ​​20'erne fik hun borreliose og blev behandlet med massive doser antibiotika og IKKE fulgt op med probiotika. Hun mener, at det var det, der skabte den bakterielle ubalance i hendes tarm, der satte scenen for IBS. Hun elsker at lave mad, men hun kan ikke følge opskrifter. Du vil se, at hun finder på sin egen, mens hun går.

Her er hendes fantastiske opskriftsside:www.Paleokitchenlab.com

• Dengang jeg fyrede min læge (og vigtige ændringer i private konsulenttjenester)
• Healing Blueberry Jello