Comment les noix de cajou m'ont presque tué (et j'ai adoré)

C'est moi, quelques secondes avant de tomber aux urgences vendredi dernier…

Le cœur battant. Ventre dans ma gorge.

"Ne paniquez pas."

"Tout ira bien."

"Est-ce que ma gorge se ferme ?"

Hôpital. Salle d'urgence. IV. Stéroïdes.

"Qu'est-ce qui vient de se passer après cette poignée de noix de cajou ?"

J'étais à la plage en train de nager dans l'océan avec mon fils, en train de passer un bon moment.

Je n'ai pas mangé de noix de cajou depuis quatre ans.

Enfer, je n'ai rien mangé d'autre que de la viande, des fruits et des légumes depuis plus de trois ans. Mais pour une raison quelconque, ce jour-là, j'ai décidé de tester les noix de cajou.

Une poignée de noix de cajou… un matin… après trois ans à changer complètement ma santé.

Cela semble assez simple à tester, n'est-ce pas ?

On parle toujours de « tester comme un savant fou ». Mais le plus souvent, je préfère rester à l'intérieur de mon coffre-fort plutôt que de tester mes limites.

Pas Steve. Il aime repousser les limites et explorer (j'admire ça en lui). Il me pousse chaque fois que j'atteins ma zone de confort et que je m'installe. J'aime me rassurer la box est la meilleure avec une logique du genre :"J'aime me sentir bien au lieu de prendre des risques."

Je pense qu'il y a un juste milieu et j'ai du mal à y rester.

Je pouvais presque voir Steve avec moi sur la plage ce jour-là en train de dire :"Quand as-tu testé quelque chose de nouveau pour la dernière fois, mec ?"

Alors j'ai foncé.

J'étais nerveux quand les noix de cajou sont tombées dans ma paume. J'avais l'impression d'être de retour au lycée et la pression des pairs m'y poussait. J'ai souri à ce sentiment familier d'il y a si longtemps.

Ils avaient un goût croquant. J'ai aimé.

C'était une crise que je n'avais pas connue depuis le retour de Cool Ranch Doritos à l'université.

Et c'était tout. Retour à l'eau avec mon fils.

Mais 5 minutes plus tard, quelque chose s'est terriblement mal passé…

Éternuer. Éternuer. Éternuer. Éternuer. "C'est bizarre, qu'est-ce qui se passe ?"

Éternuer. Éternuer. Éternuer. Éternuer. Éternuer.

Ensuite, j'ai regardé vers ma femme sur la plage et j'ai réalisé que je ne pouvais pas très bien voir. Tout allait et venait.

La panique m'a déchiré la poitrine.

"Quelque chose ne va vraiment pas. Allez maintenant, sortez. Je dois y aller maintenant !"

Au moment où nous sommes arrivés à la voiture, je ne pouvais pas voir de mon œil gauche. Je n'étais toujours pas sûr de ce qui se passait.

"Mon œil gauche est complètement enflé. J'ai besoin de Benadryl. Je dois aller chercher Benadryl tout de suite."

Ma femme nous a emmenés rapidement à la pharmacie, mais ça n'allait pas suffire. C'était pire que Benadryl.

Nous nous sommes précipités aux urgences et je suis entré juste au moment où mon œil droit était sur le point de se fermer.

Le type qui s'occupait de la réception m'a regardé et m'a dit :« Oh merde, viens avec moi » puis il m'a attrapé le bras et m'a tiré à travers les doubles portes.

C'est alors que je ne pouvais plus voir…

Au cours des cinq minutes suivantes, j'ai reçu deux injections de stéroïdes IV et un autre injection de stéroïdes dans mon épaule gauche qui a brûlé comme un feu brûlant. Des questions me sont venues à droite et à gauche…

"Monsieur, comment vous appelez-vous, d'où venez-vous ?"

« Pouvez-vous bien respirer ? »

"Est-ce que ta langue ressemble à une brique ?"

C'est à ce moment-là que ma respiration a commencé à devenir saccadée… mais j'ai finalement commencé à paniquer.

Il a fallu 3 heures avant que le gonflement ne diminue suffisamment pour que je puisse à nouveau ouvrir mon œil droit… et ils m'ont relâché peu de temps après.

Le diagnostic ?

Réaction allergique aiguë aux noix de cajou entraînant une réponse immunitaire potentiellement mortelle.

Merde, je n'avais pas vu ça venir.

Je n'ai jamais rien eu de tel avant. Aucune réponse immunitaire de type anaphylactique auparavant.

C'était comme si mon système immunitaire était un géant endormi prêt à bondir sur la prochaine menace. Bon travail système immunitaire… façon d'être agressif.

Il a fallu 3 jours de bains de glace et de méthylprednisolone avant que le gonflement disparaisse complètement et que mon visage redevienne normal.

J'étais déçu, mais je ne changerais rien.

Oui, cela pourrait me faire reculer. Oui, quatre cures de stéroïdes pourraient faire des ravages sur mes hormones et mon système immunitaire.

Mais je ne le reprendrais pas. Certainement pas. Pas ce choix.

Pourquoi ?

Parce que j'ai choisi de me pencher sur le tressaillement qui m'arrête habituellement. J'ai choisi de ne jamais arrêter de tester. J'ai choisi de rester mal à l'aise (dans des limites raisonnables).

Malgré le fait que ça va à l'encontre de tout en moi de le faire…

J'ai choisi de tolérer la douleur pour le gain.

Ce que je dis, c'est que je m'engage à continuer à tester mes limites et à voir comment je guéris. Voyez où sont les lignes… car elles changent tout le temps.

Par exemple, j'ai mangé des fruits et des légumes en purée pendant 6 mois avant de pouvoir tolérer de les manger entiers. Si je ne prenais jamais le risque et ne le testais pas, je pourrais encore manger des fruits et des légumes en purée (et être légèrement fou).

En fait, j'aurais pu les tolérer très bien à 2 mois ou 4 mois, mais j'avais trop peur pour le tester.

Il y a toujours un risque, comme les retombées de tous ces stéroïdes.

Suis-je timide à l'idée de tester en ce moment ? Oui, mais cela s'estompera avec le temps.

Je ne m'aventurerai probablement pas à proximité de produits à base de noix pendant les 6 prochains mois.

Cette expérience m'a-t-elle fait peur ? Totalement… Je ne l'ai jamais vu venir.

Je pensais que mon système immunitaire et moi devenions les meilleurs amis après tout le travail que nous avons fait ensemble au cours des trois dernières années. J'ai pensé que dans le pire des cas, je ferais l'expérience d'un écoulement post-nasal ou d'un brouillard cérébral. Peut-être des selles molles… rien de tel.

Mais je ne laisserai pas cette expérience changer ma façon d'aborder ma santé et je voulais la partager avec vous dans l'espoir que vous lui permettrez de changer la vôtre.

– Jordanie

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