Cómo los anacardos casi me matan (y me encantan)

Ese soy yo, solo unos segundos antes de que entrara a la sala de emergencias el viernes pasado...

Latidos del corazón. Estómago en mi garganta.

"No entres en pánico".

“Todo va a estar bien.”

“¿Se me está cerrando la garganta?”

Hospital. Sala de emergencias. IV. esteroides.

“¿Qué demonios acaba de pasar después de ese puñado de anacardos?”

Estaba en la playa nadando en el océano con mi hijo, pasándolo bien.

No he comido anacardos en cuatro años.

Demonios, no he comido nada más que carne, frutas y verduras durante más de tres años. Pero por alguna razón ese día decidí probar los anacardos.

Un puñado de anacardos... una mañana... después de tres años de cambiar por completo mi salud.

Parece lo suficientemente simple como para probarlo, ¿verdad?

Siempre hablamos de "probar como un científico loco". Pero la mayoría de las veces, prefiero quedarme dentro de mi caja segura que poner a prueba mis límites.

No Steve. Le gusta traspasar los límites y explorar (admiro eso en él). Me empuja cada vez que llego a mi zona de confort y me conformo. Me gusta asegurarme de que la caja es la mejor con una lógica como:"Me gusta sentirme bien en lugar de correr riesgos".

Creo que hay un punto medio feliz y lucho por permanecer en él.

Casi podía ver a Steve conmigo en la playa ese día diciendo:"¿Cuándo fue la última vez que probaste algo nuevo, hombre?"

Así que lo hice.

Estaba nervioso cuando los anacardos cayeron en mi palma. Sentí que estaba de vuelta en la escuela secundaria y la presión de los compañeros me empujaba a hacerlo. Sonreí ante ese sentimiento familiar de hace tanto tiempo.

Tenían un sabor crujiente. Me gustó.

Fue una crisis que no había experimentado desde Cool Ranch Doritos en la universidad.

Y eso fue todo. De vuelta al agua con mi hijo.

Pero 5 minutos después, algo salió terriblemente mal...

Estornudar. Estornudar. Estornudar. Estornudar. "Eso es raro, ¿qué está pasando?"

Estornudar. Estornudar. Estornudar. Estornudar. estornudar.

Luego, volví a mirar a mi esposa en la playa y me di cuenta de que no podía ver muy bien. Todo entraba y salía de foco.

El pánico me atravesó el pecho.

“Algo está realmente mal. Ve ahora, sal. ¡Tengo que irme ahora!”

Cuando llegamos al auto, no podía ver con mi ojo izquierdo. Todavía no estaba seguro de lo que estaba pasando.

“Mi ojo izquierdo está completamente cerrado por la hinchazón. Necesito Benadryl. Tengo que conseguir Benadryl ahora mismo”.

Mi esposa nos llevó rápido a la farmacia, pero no iba a ser suficiente. Esto fue peor que Benadryl.

Corrimos a la sala de emergencias y entré justo cuando mi ojo derecho estaba a punto de cerrarse por la hinchazón.

El tipo que manejaba la recepción me miró y dijo:"Oh, mierda, ven conmigo" luego me agarró del brazo y me empujó a través de las puertas dobles.

Fue entonces cuando ya no pude ver...

En los siguientes cinco minutos, me inyectaron dos esteroides intravenosos y otro esteroide en mi hombro izquierdo que ardió como fuego caliente. Me llegaron preguntas de izquierda a derecha...

“Señor, ¿cómo se llama, de dónde es?”

“¿Puedes respirar bien?”

“¿Tu lengua se siente como un ladrillo?”

Fue entonces cuando mi respiración comenzó a volverse irregular... pero finalmente comencé a enloquecer.

Pasaron 3 horas antes de que la hinchazón bajara lo suficiente como para poder abrir mi ojo derecho nuevamente... y me liberaron poco después.

¿El diagnóstico?

Reacción alérgica aguda a los anacardos que resulta en una respuesta inmune potencialmente mortal.

Maldita sea, no lo vi venir.

Nunca antes me había pasado algo así. Sin respuestas inmunitarias de tipo anafiláctico antes.

Era como si mi sistema inmunológico fuera un gigante dormido listo para atacar la próxima amenaza. Buen trabajo, sistema inmunitario... manera de ser agresivo.

Me tomó 3 días de baños de hielo y metilprednisolona antes de que la hinchazón desapareciera por completo y mi rostro volviera a la normalidad.

Me decepcionó, pero no cambiaría nada.

Sí, esto podría hacerme retroceder. Sí, cuatro cursos de esteroides podrían causar estragos en mis hormonas y sistema inmunológico.

Pero no lo devolvería. De ninguna manera. No esta opción.

¿Por qué?

Porque elegí apoyarme en el estremecimiento que generalmente me detiene. Elegí nunca dejar de probar. Elegí permanecer incómodo (dentro de lo razonable).

A pesar de que va en contra de todo lo que hay dentro de mí hacerlo...

Elegí tolerar el dolor por la ganancia.

Lo que digo es que estoy comprometido a continuar probando mis límites y ver cómo me estoy curando. Mira dónde están las líneas... porque cambian todo el tiempo.

Por ejemplo, comí frutas y verduras en puré durante 6 meses antes de que pudiera tolerar comerlas enteras. Si nunca me arriesgué y lo probé, aún podría estar comiendo puré de frutas y verduras (y estar un poco loco).

De hecho, podría haberlos tolerado bien a los 2 o 4 meses, pero tenía demasiado miedo de probarlo.

Siempre existe un riesgo, como las consecuencias de lidiar con todos estos esteroides.

¿Soy muy tímido acerca de las pruebas en este momento? Sí, pero eso desaparecerá con el tiempo.

Probablemente no me aventuraré cerca de ningún producto de frutos secos durante los próximos 6 meses.

¿Esta experiencia me asustó muchísimo? Totalmente... Nunca lo vi venir.

Pensé que mi sistema inmunológico y yo nos estábamos convirtiendo en mejores amigos después de todo el trabajo que hemos hecho juntos durante los últimos tres años. Pensé que en el peor de los casos experimentaría goteo posnasal o confusión mental. Tal vez algunas heces sueltas... nada como esto.

Pero no voy a permitir que esta experiencia cambie la forma en que enfoco mi salud y quería compartirla con ustedes con la esperanza de que permitan que cambie la suya.

– Jordania

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