Trigo & Dolor de estómago

Dolor de estómago severo después de comer trigo puede ser el resultado de una alergia al trigo, la enfermedad celíaca o intolerancia al trigo. Las tres condiciones son comúnmente confundidos porque cada exhiben síntomas comunes. Si usted experimenta dolor severo de estómago después de comer productos a base de trigo, llame a su médico. Su médico puede querer realizar pruebas para determinar la causa del dolor de estómago. No trate de auto-diagnóstico basado únicamente en los síntomas.
Acerca de alergia al trigo
La alergia al trigo es una hipersensibilidad a una o más de las proteínas en qué. MayoClinic.com explica que cuando se come trigo, su sistema inmunológico identifica las proteínas como una sustancia peligrosa y comienza a defender el cuerpo. El sistema inmunológico crea anticuerpos IgE que se dirigen a las proteínas del trigo y los ataca. La creación de estos anticuerpos causa una reacción química en cadena que libera diversos productos químicos en el cuerpo. Histaminas liberadas en el intestino causan inflamación, dando lugar a dolor de estómago, diarrea, vómitos y náuseas.

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