Koordinator prof. Angela Sessitsch fra det østrigske teknologiske institut: 'Vi sigter mod at forbinde forskellige mikrobiominteressenter og mikrobiomdiscipliner til at sætte scenen og tilpasse strategiske F &U-dagsordener til en mikrobiombaseret fødevareproduktion. Ved at følge en fødevaresystemtilgang frem for individuelle sektorer vil vi være i stand til at arbejde hen imod fødevaresikkerhed, bæredygtig produktion og bioøkonomi og forbedret menneskers sundhed. Da fødevareproduktion og bæredygtighed skal betragtes ud fra et globalt perspektiv, fungerer MicrobiomeSupport globalt omfattende 13 europæiske lande og Canada, OS, Australien, New Zealand, Kina, Indien, Argentina og Brasilien, de fleste af dem medlemmer af International Bioeconomy Forum. '
Under kick-off-mødepartnerne fra hele verden, herunder New Zealand, Argentina og USA, havde mulighed for at møde hinanden, overveje, hvordan man udnytter resultater på en sådan måde, at de bliver relevante i de respektive lande ud fra et politisk og forskningsperspektiv, overveje, hvilke interessenter der skal engageres til hvilke dele af projektet og tilpasse sig, hvordan man praktisk kan arbejde sammen.
Projektpartnerne begynder nu at forberede World Microbiome Day den 27. juni 2019 med det formål at afholde et arrangement på højt niveau for at engagere forskere fra den akademiske verden og industrien, beslutningstagere og gennemførere, samt tilsynsmyndigheder, i Bruxelles. Målet er at udvide en sådan begivenhed med borgerengagementer i fremtiden.