En sur mage från protein matsmältningsbesvär är vanligen resultatet av en livsmedelsallergi eller livsmedelsintolerans. Födoämnesallergier orsakas av en reaktion av immunförsvaret, medan livsmedel intolerans är ett resultat av oförmågan att smälta vissa proteiner som finns i livsmedel. Din läkare kan rekommendera att du deltar i en eliminering diet för att identifiera vilka livsmedel som orsakar sur mage. Alla matsmältnings symtom som kvarstår i mer än tre dagar måste diskuteras med din läkare.
MatAllergy Review, en födoämnesallergi kan orsaka en sur mage inom några minuter efter att ha ätit vissa livsmedel proteiner. Födoämnesallergier orsakas av ett fel i immunsystemet som orsakar matsmältnings komplikationer. MedlinePlus säger att de vanligaste livsmedel som utlöser en allergisk reaktion inkluderar soja, vete, mejeriprodukter, fisk, jordnötter, nötter och ägg. Det är proteinerna i dessa livsmedel som immunsystemet misstag för skadliga ämnen, när det i verkligheten proteinerna är ofarliga. En födoämnesallergi kommer att orsaka andra symptom bortsett från en sur mage. Vanliga symtom är nässelutslag, hudutslag, nästäppa, andnöd och bröstsmärtor.