A aigreurs d'estomac à partir de protéines indigestion est souvent le résultat d'une allergie alimentaire ou une intolérance alimentaire. Les allergies alimentaires sont provoquées par une réaction du système immunitaire, tandis que les intolérances alimentaires sont le résultat de l'incapacité à digérer certaines protéines présentes dans les aliments. Votre médecin peut recommander que vous participez à un régime d'élimination pour identifier les aliments qui sont à l'origine de l'estomac aigre. Tous les symptômes digestifs qui persistent pendant plus de trois jours doivent être discutés avec votre médecin de l'allergie alimentaire.
Une allergie alimentaire peut provoquer une aigreurs d'estomac en quelques minutes après avoir mangé certaines protéines alimentaires. Les allergies alimentaires sont provoquées par un dysfonctionnement du système immunitaire qui provoque des complications digestives. MedlinePlus déclare que les aliments les plus courants qui déclenchent une réaction allergique comprennent le soja, le blé, les produits laitiers, le poisson, les arachides, les noix et les œufs. Ce sont les protéines dans ces aliments que les erreurs du système immunitaire pour les substances nocives, alors qu'en réalité, les protéines sont inoffensifs. Une allergie alimentaire provoque d'autres symptômes en dehors d'une aigreur d'estomac. Les symptômes communs incluent l'urticaire, des éruptions cutanées, une congestion nasale, de l'essoufflement et de douleurs à la poitrine.