Nyligen pratade vi om hur viktiga polyfenoler är för hälsan.
Vi glömde att prata om en av de största källorna som nästan alla med magproblem kan äta och borde äta — olivolja.
Olivolja verkar ha glömts bort.
Varför använda det när det finns alla dessa andra fetter:kokosolja, avokadoolja, animaliska fetter? (Experter på internet coo.)
Det finns många anledningar, inklusive att det smakar mycket bättre på vissa rätter och många av de blå zonerna (områden där människor bor över 100 regelbundet) konsumerar massor av det.
Det finns människor som inte använder olivolja längre för att de inte tycker att den är värmestabil att laga mat med, eller för att de tror att den innehåller fel sorts fett. Båda dessa är bara teorier och det finns gott om idéer om hur båda är FALSKA.
Jag tycker att olivolja är utsökt, hälsosamt och ett bra komplement till allas kost. Jag njuter av det regelbundet, lagar mat med det 20% av gångerna och tycker ärligt att det smakar MYCKET bättre än kokosolja.
Naturligtvis förutsätter det att du köper högkvalitativ, icke-härskande olja, vilket jag har tyckt vara extremt förvirrande och svårt. Faktum är att om du tycker att olivolja smakar ungefär som rapsolja eller andra konstgjorda giftiga oljor (raps, vegetabilisk olja, soja, etc.) - då är det mycket troligt att du aldrig har smakat riktig olivolja.
Besök vilken stormarknad, gourmetbutik eller hörnbutik som helst och du kommer sannolikt att hitta ett skrämmande stort utbud av olivolja. Gå online och alternativen multipliceras hundra gånger. Snacka om en valparadox! Jag har tillbringat vad som känns som timmar i gångarna för att försöka komma på vilken flaska olivolja jag ska köpa.
En av anledningarna till att jag skulle lägga så mycket tid på det här beslutet är för att olivoljeindustrin har tagit en ton av fläck sedan UC-Davis-studien från några år sedan upptäckte att upp till 69% av olivoljan märkt "extra virgin" på stormarknadshyllorna var bedrägligt.
Om oljan är falsk kommer den sannolikt inte bara att smaka skräp utan också vara skadlig för min hälsa, så det är värt att ta lite extra försiktighet för att ta reda på detta.
Det är ungefär som att lista ut vem som har de bästa äggen eller surkålen eller nötköttet nära dig. Det tar lite tid men när du väl kommer på det är arbetet så värt det.
Hur kan du välja den mest näringsrika olivoljan för dig själv och din familj och undvika att bli lurad?
Använd tipsen nedan för att hjälpa dig köpa äkta extra virgin olivolja med tillförsikt:
Kom framför allt ihåg lektion #1, det största som betyder något för olivolja är FÄRSKHET! Och en pepprig eller bitter olja är en av de största indikatorerna på färskhet.
Om du hellre vill luta dig tillbaka och lägga olivolja på autopiloten (vilket är vad jag gjorde), så skulle jag älska att du får en gratis flaska med några av de bästa i världen (så länge lagret räcker).
Klicka här för att ta en gratis flaska olivolja som jag använder – för bara 1 USD för att täcka frakt och hantering.
Har du varumärken du litar på? Berätta för mig vad de är och varför du litar på dem i kommentarerna nedan.
-Steve
Xermelo godkänd för tumörrelaterad diarré
Senaste diabetesnyheterna Insulin är inte den enda blodsockerregleraren Riktlinjer om diabetesrelaterad nervskada Risk för träning på hög höjd med typ 1-diabetes Synproblem hos barn med typ 2-diabete
BD:s Mongolian Grill är vänlig för specifik kolhydratkost!
Jag ville bara lägga upp ett snabbt inlägg om en mycket framgångsrik matupplevelse jag hade. Under de senaste månaderna har jag försökt äta ute på restauranger. Tyvärr har det bara hänt 5 gånger. Ja
Varför görs en utforskande laparotomi?
Vad är en utforskande laparotomi? En utforskande laparotomi innebär att bukhålan öppnas för att se omfattningen av skadan inuti, ta bort eventuellt läckande maginnehåll och fixa skador. Detta görs of
