Hvordan magen mikser og bryter ned mat
magen er en muskel pose. Dens viktigste oppgave er å blande opp mat som er spist og begynne å bryte det ned slik at det kan være lett fordøyd. Når maten kommer inn i magen, musklene i magesekken begynner kraftige sammentrekninger, som passerer over magen i bølger. Disse muskelsammentrekninger blande mat og bryte det ned til det er en tykk væske. Dette gjør fordøyelsen i tolvfingertarmen lettere.