Magesmerter som varer i tre dager etter å ha spist reker er sannsynligvis forårsaket av matforgiftning. Skjell kan bære smittsomme organismer som kan føre til midlertidige fordøyelses komplikasjoner. De vanligste bakteriene som finnes i reker som forårsaker matforgiftning er V. cholerae. Hvis du mistenker at du har matforgiftning, ringe legen din for videre evaluering.
Reker og Matforgiftning
reker som er infisert med bakterier, parasitter, giftstoffer eller virus vil forårsake matforgiftning. Fordøyelsessystemet blir betent for én til 10 dager, noe som fører til fordøyelsessymptomer. Disse symptomene er magesmerter, kramper, oppblåsthet, gass, oppkast, diaré, kvalme og en lavgradig feber. De fleste første symptomene utvikler seg i løpet av de første fire timer etter at du har inntatt reker, men kan utvikle opptil 36 timer etter inntak.
Årsak
reker som er forurenset med smittsomme bakterier ikke kan ha blitt rengjort skikkelig, kan ha blitt smittet av kryssforurensning eller kan ha blitt utelatt ved romtemperatur for lenge. Under maten håndteringsprosessen, skitne hender, skitne kasseroller eller forurensede overflater kan forurense reker.
Forskere identifiserer en bakterie med anti-SARS-CoV-2-aktivitet in vitro:Dolosigranulum pigrum
Det alvorlige akutte respiratoriske syndrom coronavirus 2 (SARS-CoV-2) har infisert over 173,3 millioner mennesker over hele verden. Av disse, en betydelig minoritet har vært alvorlig eller kritisk, s
Vanlig genetisk variant forklarer hvorfor immunterapi ofte mislykkes ved Crohns sykdom
Årsaken til at et ofte brukt utvalg av legemidler ikke er effektivt hos noen pasienter som lever med Crohns sykdom, er så langt ikke identifisert. Derimot, et samarbeid mellom University of Exeter, Ro
Tarmmikrobiom endres ved tilberedning av vegetabilsk mat,
sier ny studie Da forskere fra UC San Francisco og Harvard slo seg sammen for å finne ut hvordan tarmmikrobiomet påvirkes av matlaging, de fant ut at det skjer store endringer hos mennesker så vel som
