Studie weist wéi d'Faser d'Struktur vun de Planzenzellmaueren formt

D'Geheimnis vu wéi d'Faser d'Struktur vun de Planzenzellmaueren formt ass opgedeckt ginn, mat potenziell wäit verbreet Uwendungen, rangéiert vun Ernährung a Gesondheet bis zur Landwirtschaft.

Fuerscher vun der University of Queensland a KTH Royal Institute of Technology a Schweden hunn d'Mechanik entdeckt wéi d'Pflanzzellmaueren d'Stäerkt an d'Stivitéit ausgläichen, déi vum Cellulose geliwwert gëtt mat senger Fäegkeet fir ze strecken a kompriméieren.

Den UQ Direkter vum Center for Nutrition and Food Sciences Professer Mike Gidley sot datt d'Team identifizéiert datt eng Famill vun Zellmauerpolymeren - Hemicellulosen - eng kritesch Roll gespillt huet fir d'Notzung vu Steifegkeet mat der Flexibilitéit ze béien ouni ze briechen.

Dës Entdeckung ass wichteg fir d'Diätfaser Eegeschaften an der Ernärung ze verstoen, awer och fir Uwendungen an der Medizin, Landwirtschaft an eng Rei aner Industrien. Planzen hu kee Skelett, an hir Strukture kënne vu mëllen, floppy Gräser zu der majestätescher Architektur vun engem Eucalyptusbaum, mat de Schlëssel Differenzen an hiren Zellmauerfaserstrukturen . "

Mike Gidley, Professor an Direkter, Center fir Ernährung a Liewensmëttelwëssenschaften, Universitéit vu Queensland

D'Diversitéit vu Planzestrukturen resultéiert aus den dräi Kär Bausteng vun Planzfaser - Cellulose, Hämicellulose a Lignine - an de Planzenzellmaueren.

"Lignine bidden d'Waasserbeständegkeet an hëlze Faser a Cellulose ass dat steift Steigmaterial a bal all Planzentypen, awer déi mechanesch Funktioun vum Hemicellulose war eppes vun engem Geheimnis, "Sot de Professer Gidley.

De Professor Gidley an den Dr Deirdre Mikkelsen, an Zesummenaarbecht mam Dr Francisco Vilaplana am KTH Wallenberg Wood Science Center, experimentéiert mat zwee Haaptkomponenten vun Hämicellulose - mat dramateschen Effekt.

"Mir hunn d'Eegeschafte vum Cellulose getest wa mir verschidde Proportiounen vun den zwee Komponenten derbäigesat hunn, a fonnt datt 'Mannans' d'Kompressioun verbessert hunn, während 'Xylans' seng Stretchkeet drastesch erhéijen, "Sot den Dr Mikkelsen.

"Mir hunn am Labo modifizéiert Zellulosematerial generéiert dat op zweemol seng Reschtlängt ausgestreckt ka ginn - dat entsprécht engem ze kucken wéi e naass Blat Pabeier gestreckt gëtt fir seng Längt ze verdoppelen ouni ze räissen."

D'Team sot datt hir Entdeckung vill Uwendungen huet, abegraff an der Wundversuergung an an der Textur vu Planzefudder.

"Dës Informatioun ass och interessant fir Guttmikrobiome Fuerschung fir méi ze verstoen iwwer wéi Planzenzellen Maueren, oder Faser, brécht am Darm, "Sot de Professer Gidley.

"Komplex Planzfaser gëtt scho fir niddereg Wäert Uwendungen veraarbecht, awer héichwäerteg Materialien ginn normalerweis aus reng (bakteriell) Cellulose gemaach.

"Eis Aarbecht schaaft d'Basis fir eng nei Cellulosechimie an där Xylanen a Mannaner derbäigesat ginn fir Komposite mat nëtzlechen Eegeschaften ze maachen.

"Dëst bedeit nei Méiglechkeete fir besser z'entwéckelen, ëmweltfrëndlech nohalteg Planzbaséiert Materialien, wéi och déi natierlech Planzfaseren mat wënschenswäerten Eegeschaften an der Landwirtschaft a Liewensmëttel auswielen. "

• Studie Highlights brauchen fir wëssenschaftlech,
• PPI Notzung verbonne mat verschlechtert Resultater bei urothelial Kriibs Patienten, déi mat atezolizumab behandelt goufen