Istraživači sa Sveučilišta Queensland i Kraljevskog tehnološkog instituta KTH u Švedskoj otkrili su mehaniku načina na koji stanične stijenke biljaka uravnotežuju čvrstoću i krutost koju pruža celuloza sa svojom sposobnošću rastezanja i stiskanja.
Direktor UQ -a Centra za prehranu i prehrambene znanosti, profesor Mike Gidley rekao je da je tim utvrdio da je obitelj polimera stanične stjenke - hemiceluloze - odigrala ključnu ulogu u uravnoteženju potrebe za krutošću s fleksibilnošću savijanja bez lomljenja.
Ovo otkriće važno je za razumijevanje svojstava dijetalnih vlakana u prehrani, ali i za primjenu u medicini, poljoprivrede i niza drugih industrija. Biljke nemaju kostur, a njihove strukture mogu varirati od mekih, disketne trave do veličanstvene arhitekture drveta eukalipta, s ključnim razlikama u strukturi vlakana njihove stanične stjenke . "
Mike Gidley, Profesor i ravnatelj, Centar za prehranu i znanosti o hrani, Sveučilište Queensland
Raznolikost biljnih struktura proizlazi iz tri osnovna gradivna bloka biljnih vlakana - celuloze, hemiceluloze i lignina - u staničnim stijenkama biljaka.
"Lignini osiguravaju vodonepropusnost drvenih vlakana, a celuloza je kruti materijal za skele u gotovo svim vrstama biljaka, ali mehanička funkcija hemiceluloze bila je misterija, “Rekao je profesor Gidley.
Profesor Gidley i dr. Deirdre Mikkelsen, u suradnji s dr. Franciscom Vilaplanom u KTH -ovom Wallenberg Wood Science Centru, eksperimentirao s dvije glavne komponente hemiceluloze - s dramatičnim učinkom.
"Testirali smo svojstva celuloze dodavanjem različitih udjela dviju komponenti, i otkrili da su "manani" poboljšali kompresiju, dok "ksilani" drastično povećavaju njegovu rastezljivost, "Rekao je dr. Mikkelsen.
"U laboratoriju smo generirali modificirani celulozni materijal koji se mogao rastegnuti dvostruko dulje od mirovanja - što je ekvivalent gledanju kako se vlažni list papira rasteže kako bi udvostručio svoju duljinu bez kidanja."
Tim je rekao da je njegovo otkriće imalo mnoge primjene, uključujući njegu rana i teksturu biljne hrane.
"Ove su informacije također zanimljive za istraživanje mikrobioma crijeva u razumijevanju više o tome kako zidovi biljnih stanica, ili vlakna, slomiti se u crijevima, “Rekao je profesor Gidley.
"Složena biljna vlakna već su obrađena za primjene male vrijednosti, ali materijali visoke vrijednosti obično se izrađuju od čiste (bakterijske) celuloze.
"Naš rad stvara osnovu za novu kemiju celuloze u koju se dodaju ksilani i manani za izradu kompozita s korisnim svojstvima.
"To znači nove mogućnosti za bolji razvoj, ekološki održivi biljni materijali, kao i odabir prirodnih biljnih vlakana sa poželjnim svojstvima u poljoprivredi i hrani. "
Detaljna karta mikrobioma ljudskog jezika
Genetski rizik za autoimunost može biti povezan s razlikama u crijevnom mikrobiomu
Plastika se danas obično nalazi u ljudskoj stolici
Vrsta crijevnih bakterija može povećati rizik od raka crijeva
Pacijenti s IBS -om mogli bi imati koristi od dodataka vitamina D,
Glasnici proteina iz ljudskog mikrobioma rasvijetlili su ljudsko zdravlje
Mikrobiom penisa rezervoar je za bakterije povezane s bakterijskom vaginozom
Među spolno prenosivim infekcijama (SPI), bakterijska vaginoza pogađa više od 20 posto žena širom svijeta. Stanje proizlazi iz razmnožavanja određenih bakterija u rodnici. Prethodne studije pokazale
Je li vjerojatnije da će žene dugo razviti COVID?
Istraživači su otkrili različite skupine simptoma koji traju nakon koronavirusne bolesti 2019. (COVID-19), s umorom i većom razinom IL-6 uobičajenom u žena. Oko 75% pacijenata koje su liječili bile su
Proizvodi za čišćenje mogu povećati rizik od astme u dječjoj dobi
Prema novoj studiji istraživača sa Fakulteta zdravstvenih znanosti Sveučilišta Simon Fraser, izloženost proizvodima za čišćenje kućanstva jer su bebe mogle povećati rizik od dječje astme kod djece u d