Stomach kipu ja epämukavuus ovat kärjessä syistä ihmiset hakeudu ensiapupoliklinikalle. Itse asiassa Centers for Disease Control and Prevention kysely vuosina 1999-2008 todettiin, että käyntejä ensiapuun vatsakipu kasvoi lähes 32 prosenttia.
Digestive Diseases
National Institutes of Health selittää, että kun syöt elimistö hajottaa ruoka alas niin, että se voidaan pilkottu ja ravintoaineet imeytyvät. Niille, jotka ovat ruoansulatuskanavan häiriö, syöminen tietyissä elintarvikkeissa voi aiheuttaa kipua, pahoinvointi, oksentelu ja muut vatsan oireita. Ruoansulatussairaudet, kuten laktoosi-intoleranssi, ärtyvän suolen oireyhtymä ja maha-suolikanavan infektioiden vaikuttaa jopa 70 miljoonaa amerikkalaista, mukaan National Digestive Diseases Information Clearinghouse, NDDIC.
Laktoosi-intoleranssi
Jos sinulla on vain kipua syömisen jälkeen juustoa, mutta voi kuluttaa elintarvikkeet non-dairy elintarvikkeiden ryhmät ilman ongelmia, voi olla laktoosi-intoleranssi. Mukaan American College of gastroenterologian, yleisin ruoka-intoleranssi on laktoosia, sokeria, joka on löytänyt meijeri-, kuten maito, juusto ja jäätelöä. Laktoosi-intoleranssi tapahtuu, kun henkilö puuttuu entsyymi nimeltään laktaasin. Tämä entsyymi on vastuussa hajottaa laktoosia yksinkertaisempi muodossa, että elimistö voi helposti absorboida. Niille, jotka eivät ole tarpeeksi laktaasin, pahoinvointi, kouristukset, turvotus ja ripuli voi tapahtua noin 30 minuutista kahteen tuntiin ruokailun jälkeen tai juo minkäänlaisia sisältäviä elintarvikkeita laktoosia.