La revisión se publica en la revista Ciencias Toxicologicas .
El documento incluye secciones sobre compuestos utilizados en la fabricación de bienes de consumo, incluidos los bisfenoles que se encuentran en los envases de plástico para alimentos, y ftalatos, que se utilizan en todo, desde pisos de vinilo hasta películas plásticas. También describe la ciencia asociada con la exposición a contaminantes orgánicos persistentes y metales pesados. Los COP incluyen productos químicos como los PCB; perfluoroquímicos, que se utilizan en envases de alimentos y utensilios de cocina antiadherentes; retardadores de llama conocidos como éteres de difenilo polibromados; y pesticidas y herbicidas.
Se han medido más de 300 contaminantes ambientales o los subproductos metabólicos de esos contaminantes en la orina humana, sangre u otras muestras biológicas. Productos químicos como bisfenoles, ftalatos y algunos pesticidas, los contaminantes orgánicos persistentes y los metales pesados pueden alterar el metabolismo hormonal y están asociados con resultados adversos para la salud ".
Defectos de Jodi, U. de I. profesor de biociencias comparadas que lideró el análisis con Ph.D. estudiante Karen Chiu
Los efectos negativos para la salud relacionados con estos productos químicos incluyen defectos reproductivos y del desarrollo, Diabetes tipo 2, disfunción cardiovascular, enfermedad del higado, obesidad, trastornos de la tiroides y función inmunitaria deficiente, los investigadores informan.
Docenas de estudios han explorado cómo las exposiciones químicas afectan la salud, y los científicos ahora están centrando su atención en cómo estos químicos influyen en los microbios intestinales. Los estudios revisados en el nuevo artículo se realizaron en ratas, ratones, pez, perros, pollos vacas adultos y bebés humanos, abejas melíferas y otros organismos.
Los estudios han encontrado que la exposición a bisfenoles, que son detectables en la orina de más del 90% de los adultos en los Estados Unidos, aumenta los niveles de la bacteria Methanobrevibacter en el intestino masculino. Se ha demostrado que estos microbios, en humanos y ratones, aumentan la capacidad de su anfitrión para extraer más energía de los alimentos.
"Esto plantea una gran posibilidad de que el aumento de peso inducido por el BPA sea causado, al menos en parte, por cambios inducidos por el BPA en el microbioma intestinal, "escribieron los investigadores.
Los ftalatos son plastificantes y estabilizadores que se filtran fácilmente en los alimentos. Comer alimentos contaminados con ftalatos es la principal vía de exposición en los seres humanos. Como bisfenoles, los ftalatos son disruptores endocrinos, lo que significa que interfieren con la señalización hormonal normal en el cuerpo.
La alta exposición a los ftalatos en los recién nacidos humanos se asocia con cambios en el microbioma intestinal y respuestas inmunes alteradas a la vacunación. En ratones, la exposición a los ftalatos durante la pubertad parece inhibir la síntesis microbiana de butirato, un metabolito esencial para la salud intestinal, regulación inmunológica y función neurológica.
Los contaminantes orgánicos persistentes son sustancias químicas orgánicas aceitosas que pueden persistir en el medio ambiente durante años o décadas.
"Estudios recientes han investigado el impacto de la exposición a COP en la microbiota intestinal durante el desarrollo, estadios juveniles y adultos en una variedad de animales, incluidos los ratones, peces y humanos, "escribieron los investigadores.
Los estudios han encontrado que la exposición a los PCB se asocia con cambios microbianos en el intestino y una mayor permeabilidad intestinal. inflamación intestinal y problemas cognitivos. Una vez utilizado como refrigerante, Los PCB fueron prohibidos en los EE. UU. En 1978, pero persisten en el medio ambiente.
Los perfluoroquímicos se utilizan en utensilios de cocina antiadherentes, envases de alimentos y alfombras resistentes a las manchas. Un estudio relacionó los PFC con cambios en el microbioma intestinal y alteraciones del metabolismo de los lípidos en peces hembras, pero no machos, y sus crías. Los cambios del microbioma persistieron en la descendencia, y los alevines sufrieron una mayor mortalidad que aquellos cuyas madres no estuvieron expuestas a los PFC.
Los estudios han encontrado que la exposición a herbicidas de glifosato altera la composición bacteriana del microbioma intestinal en el ganado. roedores y abejas melíferas. Aumentó los síntomas de ansiedad y depresión en ratones y se asoció con un aumento de bacterias patógenas en el ganado. El pesticida clorpirifos afecta a las poblaciones microbianas en roedores machos y peces expuestos durante el desarrollo y la edad adulta. y también causa inflamación y estrés oxidativo en el intestino.
"Todos estos datos juntos sugieren que la exposición a muchos de estos químicos ambientales durante varias etapas de la vida puede alterar el microbioma intestinal de formas que influyen en la salud, ", Dijo Chiu." Las patologías asociadas con microbiomas alterados después de la exposición a sustancias químicas ambientales incluyen disfunción inmunológica, metabolismo alterado de carbohidratos y lípidos, y deficiencias neurológicas y de comportamiento. También estamos viendo que estos efectos dependen en gran medida del sexo y la edad de una persona ".
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