Vad händer när magsyra är för låg
När magsyra produktion är låg, dysfunktion i hela matsmältningssystemet kan förekomma, vilket leder till många symptom och sjukdomsprocesser. Kroppens preferens är att hålla den CHYMUS i magen tills den når den korrekta pH-nivån. Därför, när magsyra produktionen är låg, sitter CHYMUS i magen under en längre tidsperiod utan att de näringsämnen att brytas ner ordentligt. Samtidigt främjar låg magsyra en miljö som är mer vänligt till tillväxt av mikroorganismer, som matas av kolhydraterna som blir jästa från sitter i magen för länge. Så småningom överdrivet tryck från bakteriell överväxt och maldigested livsmedels resultat.
Magen har två ventiler, den nedre matstrupssfinktern (LES) (längst upp i magsäcken) och pyloric sphincter (längst ner i mage). Medan pyloric sphincter är en envägsventil är LES utformad för att öppna åt båda hållen. När övertryck byggs upp i magen, men pH-värdet är fortfarande inte på ett optimalt område för att kunna öppna pyloric sphincter, identifierar kroppen endast ett alternativ för att frigöra tryck: Öppna upp LES. Öppnandet av LES tillåter frigörande av trycket i matstrupen och det är vad leder vanligen till symtomen på halsbränna och sura uppstötningar. Även om magen inte producerar tillräckligt med syra, vilken mängd syra som går in i matstrupen kommer att resultera i obehagliga symptom på grund av matstrupen inte är utformad för att hantera magsyra. Frekvent öppnande av LES mot matstrupen kommer att bidra till en försvagad ventil som förvärrar problemet
** Anm. Det finns även andra orsaker som bidrar till en felaktig LES. Vissa livsmedel (t.ex. hot peppers, citrus, tomater), drycker (koffein, alkohol), överätande, övervikt och fetma, graviditet, diafragmabråck, och många mediciner (inklusive NSAID, antibiotika, bronkodilatorer, betablockerare, kalciumkanalblockerare, nitrater , antidepressiva medel, ångestdämpande och antikolinergika) är associerade med en försvagad LES.
Låg magsyra bidrar också till matsmältningsproblem nedströms från magen i tunntarmen. Om magen inte kan producera tillräckligt med syra för att bringa pH-nivån i CHYMUS till ett optimalt område, efter ett tag, magen kommer att tvingas att flytta den genom pyloric sphincter i tunntarmen. Eftersom det inte är i rätt pH, betyder CHYMUS inte utlösa frisättningen av natriumbikarbonat, vilket kan resultera i duodenalsår. Det högre pH-värdet hos den CHYMUS också inte utlöser frisättningen av pankreasenzymer. Tunntarmen är inte i stånd att bryta ned CHYMUS ordentligt och de stora, osmält matrester kan börja att ha en negativ inverkan på slemhinnan i tunntarmen. Fodret blir mer genomsläpplig och tillåter osmälta matrester att komma in i blodomloppet där kroppens immunförsvar känner igen dem som främmande inkräktare. Detta utlöser en systemiskt immunsvar som kan leda till mat känslighet, inflammation och autoimmun sjukdom. Detta fenomen är känt som läckande tarm syndrom.
Vissa osmälta matrester kan fortsätta in i tjocktarmen. Denna malabsorbed mat kan leda till ett avbrott i den normala tarmfloran (se det här inlägget för betydelsen av tarmflora till hälsa och immunsystemet). Tjocktarmen kan bli inflammerad och föremål för en rad olika tillstånd, såsom förstoppning, diarré, eller colon irritabile. Avbrott i den normala tarmfloran påverkar också din totala immunförsvar och kan leda till autoimmuna sjukdomar.