? Det korte svaret er ja - magen kan fordøye mat i løpet av timer. Med mindre du har en tilstand som en nervøs lidelse eller komplikasjoner fra magen kirurgi, så maten har en tendens til å bevege seg gjennom magen i rundt to timer. Hvis maten sitter i magen i mer enn fire timer om gangen, kan du ha en tilstand som gastroparese og bør konsultere legen din fordøyelsessystemet
.
Når du svelger maten, det reiser ned i halsen gjennom en slange kalt spiserøret. Maten kommer på magen blandet med spytt i en liten klump som kalles en bolus. Enzymer i spytt allerede begynner å bryte ned den mat for fordøyelsen. En gang i magen, saltsyre og flere fordøyelsesenzymer bryte ned mat. Syren i magen er sterk - rundt pH 1. Dette bidrar til å fordøye maten så raskt som mulig, unngå problemer som kan oppstå ved at maten til å sitte og råtne i magen
.