Mokslininkai suprato, kad mūsų žarnyne bakterijos gali mutuoti ir vystytis daug greičiau, nei manyta anksčiau. Bet dabar, tyrėjai iš Instituto Gulbenkian de Ciência, nustatė, kad tam tikros bakterijų ląstelės gali išsivystyti, kad mutuotų 1000 kartų greičiau nei įprastai, vadinamos mutatoriais, ir tokiu būdu generuoti neregėtus kiekius. Naudojant laboratorines peles ir sutelkiant dėmesį į žarnyno bakterijas, kurios kolonizuoja visus žmones, jie rodo, kad tarp šiukšlių jūros sukelia daug mutacijų, dėl kurių sumažėjo rodiklių tinkamumas, buvo rastas rubinas:naudinga mutacija, kuri padidina bakterijų gebėjimą suvalgyti tam tikrą cukrų žarnyne ir yra atsakinga už stebėtą įvairovės pliūpsnį. Ši išvada padeda paaiškinti kiekvieno žmogaus mikrobiomo unikalumą ir pokyčius, pastebėtus po kai kurių terapinių intervencijų. Ateityje mokslininkai nori rasti būdų, kaip moduliuoti mutacijų poveikį, per mitybos intervencijas ar cheminius junginius.