Élettani A gyomor

Élettani A gyomor

Storage katalógusa

A száj, mi rág és nedvesítsük szilárd ételt, amíg nem válik egy kis tömegű ismert bólusz. Amikor nyelni minden bolus, akkor majd áthalad a nyelőcső a gyomorba, ahol a tárolás, valamint más lenyelhető jeladók és folyadékok ugyanazon étkezés.
A méret a gyomor változik személyenként, de átlagosan is kényelmesen tartalmaz 1-2 liter étel és folyadék étkezés közben. Kinyújtva a maximális kapacitás egy nagy étkezés vagy túlevés, a gyomor tarthat akár 3-4 liter. Puffadás a gyomor maximális mérete miatt az emésztés nehéz, mivel a gyomor nem tudja könnyen zsugorodhat mix élelmiszer megfelelő, és vezet érzéseit diszkomfort. Katalógusa

Miután a gyomor már tele étel étkezés, eltárolja a élelmiszer, körülbelül 1-2 órán át. Ez idő alatt, a gyomor folytatja az emésztési folyamat, hogy kezdődött a szájban, és lehetővé teszi a belekben, hasnyálmirigy, epehólyag, és a máj, hogy készítsen a teljes emésztési folyamatot.

a gyengébb végén a gyomor, a pylorus záróizom irányítja a mozgását élelmiszer a beleket. Pylorus záróizom normális esetben zárt tartani az élelmiszer és a gyomor váladék a gyomorban. Miután gyomorpép készen áll elhagyni a gyomor, a pylorus záróizom kinyílik, hogy egy kis mennyiségű gyomorpép át a nyombélbe. Ez a folyamat, ismert, mint a gyomor kiürülését, lassan ismétli az 1-2 óra, hogy az élelmiszer van tárolva a gyomorban. A lassú a gyomor ürülését segít szét a hangerőt a béltartalom távozik a gyomor és maximalizálja az emésztést és a tápanyagok felszívódását a belekben. Katalógusa

A szekréció
a gyomorban termelődő és titokban több fontos anyagok ellenőrzik a táplálék emésztését. Minden ilyen anyagok által termelt exokrin és endokrin sejtek találhatók a nyálkahártyát.

A fő exokrin termék a gyomor gyomornedv - keveréke nyálka, sósav, és emésztő enzimeket. Gyomornedv táplálékba keverve a gyomorban, hogy támogassák az emésztést.
Speciális exokrin sejtek a nyálkahártya ismert nyálkás sejtek szekretálják nyálka lumenébe a gyomor és a gyomor gödrök. Ez a nyálka terjed az egész felületén a nyálkahártya réteg a bélés a gyomor vastag, sav- és enzim-gátat. Gyomor nyálka is gazdag hidrogén-karbonát-ionok, amelyek semlegesítik a pH gyomorsav.
Parietalis sejtek találhatók a gyomor gödrök a gyomor termel 2 Fontos váladékok: intrinsic faktor és a sósav. Intrinsic faktor egy glikoprotein, amely kötődik a B12 vitamin a gyomorban, és lehetővé teszi az A-vitamin, hogy felszívódik a vékonybélben. B12-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag a kialakulását a vörös vérsejtek. Sósav megvédi a testet megöli a kórokozó baktériumok természetes élelmiszerekben található. Sósav is segít megemészteni fehérjéket denaturáló őket egy kiterített alakja, hogy könnyebb enzimek megemészteni. A fehérje emésztő enzim pepszin aktiválódik kitettség sósav belsejében a gyomorban.
Vezető sejtek is találtak a gyomor gödrök a gyomor, a termelnek két emésztő enzimek: pepszinogén és a gyomor-lipáz. Pepszinogén a prekurzor molekula, a nagyon potens, protein-emésztő enzim pepszin. Mivel pepszin tönkretenné a fő termelő sejtek, ez kiválasztódik a inaktív pepszinogén formában. Amikor pepszinogén eléri a savas pH a gyomorban található köszönhetően sósav, megváltoztatja alakját, és lesz az aktív enzim pepszin. A pepszin majd tör étrendi fehérjéket, aminosav építőkövei. A gasztrikus lipáz egy olyan enzim, amely lebontja zsírok eltávolításával egy zsírsav egy triglicerid molekula.
G sejtek endokrin sejtek alján található a gyomor gödrök. G-sejtek kiadja a hormon gasztrin- a véráramba válaszul sok ingerekre, mint például a jeleket a vagus ideg; jelenlétében aminosavak a gyomorban származó emésztett fehérjék; és a nyújtás a gyomorfal étkezés közben. A gasztrin áthalad a vér különböző receptor sejtek a gyomorban, ahol serkenti a mirigyek és az izmok a gyomor. Mirigyes stimuláció gasztrin megnöveli váladék a gyomornedv, hogy növelje az emésztést. Stimulálása simaizmok által gasztrin vezet erősebb összehúzódásokat a gyomor és a nyitás a pylorus záróizom mozgatni élelmiszer a nyombélbe. A gasztrin szintén kötődik a receptor sejtek a hasnyálmirigy és az epehólyag, ahol ez növeli a váladék a hasnyálmirigy gyümölcslé és az epe.
Emésztés
Emésztés a gyomorban lehet osztani 2 osztályokba: mechanikai emésztés és kémiai emésztést. Mechanikus emésztés fizikai részlege tömegű élelmiszer kisebb tömegek, míg a kémiai emésztés kémiai konverziós nagyobb molekulák kisebb molekulákra. Katalógusa

A keverés a gyomor falak lehetővé teszi a mechanikai emésztés fordul elő a gyomorban. A simaizmok gyomor termel összehúzódások ismert keverési hullámok keverjük össze a pirulák élelmiszer gyomornedv. Ez a keverési vezet a termelés a sűrű folyadék ismert chymus.
Míg az élelmiszer van, hogy fizikailag kevert gyomornedv termelni gyomorpép, a jelen lévő enzimek a gyomornedvben kémiailag megemészteni nagy molekulák a saját kisebb alegységek. A gasztrikus lipáz osztja triglicerid zsírok zsírsavakká és digliceridjei. A pepszin tör fehérjék kisebb aminosavak. A kémiai emésztés megkezdődött a gyomorban nem zárul amíg gyomorpép eléri a beleket, de a gyomor készít nehezen emészthető fehérjék és zsírok további emésztéshez.
Hormonális szabályozása
a tevékenység a gyomor ellenőrzése alatt áll több hormonok szabályozzák a gyomorsav termelését és felszabadulását az élelmiszer a duodenumba.

a gasztrin által gyártott, a G-sejtek a gyomor is, növeli a tevékenység a gyomor stimulálásával fokozott gyomorsav termelést, izom-összehúzódást, és a gyomor kiürülési a pylorus záróizom.
Cholecystokinin (CCK), amelyet a nyálkahártya a duodenum, egy hormon, amely úgy hat, hogy lassítja a gyomor ürülését az ajánlatkérő a pylorus záróizom. CCK szabadul fel válasz az élelmiszer-gazdag fehérjék és zsírok, amelyeket nehéz a szervezet megemészteni. Gátlásával gyomorürülés, CCK lehetővé teszi az élelmiszer kell tárolni a gyomorban hosszabb, hogy támogassák a jobb emésztést a gyomorban, és hogy a hasnyálmirigy és az epehólyag idő, hogy kiadja az enzimek és az epe, hogy növelje az emésztést a nyombélben.
Szekretin, egy másik hormon termelt a nyombél a nyálkahártya, reagál a savasság béltartalom belépő a nyombél a gyomrot. Secretin áthalad a véráramba a gyomorban, ahol lassítja a termelés a gyomorsav által a külső elválasztású mirigyek a nyálkahártya. Secretin is elősegíti a termelés hasnyál és az epe, amelyek savat semlegesítő bikarbonát-ionok. A nettó hatás secretint, hogy megvédje a belek a káros hatásait savas béltartalom. Katalógusa

• Anatómiája Stomach
• Anatómiája A gyomor