Studija je procijenila sposobnost novog probiotika da spriječi i liječi biofilmove koji sadrže kvasac i bakterije-osobito, vrste koje uspijevaju u oštećenim crijevima. Biofilmovi mogu sadržavati zaraznu polimikrobnu mješavinu bakterija i gljivica koje sve zajedno žive ispod guste zaštitne sluzi. Ove polimikrobne zajednice otporne su na antibiotike, ali mogu biti antagonizirani od drugih mikroba. Drugi mikrobi koji žive u crijevima-ili se primjenjuju putem probiotika-mogu pomoći u raspadanju biofilmova, prema novoj studiji.
U nizu eksperimenata objavljenih u časopisu The American Society for Microbiology mBio , istraživači sa Sveučilišnih i sveučilišnih bolnica Case Western Reserve (UH) Cleveland Medical Center uzgajali su kvasac (Candida vrsta) i bakterije (Escherichia coli i Serratia marcescens) u biofilmove. Zatim su izložili biofilmove obećavajućoj mješavini probiotika identificiranoj u prethodnoj studiji-jedan dio kvasca, tri dijela bakterija, i mala količina amilaze (enzim koji se nalazi u slini). Slike pod mikroskopom pokazale su da su biofilmovi izloženi mješavini labavije povezane zajednice koje su ukupno bile tanje i slabije od netretiranih biofilmova.
Znanstvenici su otkrili da je probiotik djelomično oslabio kvasce koji žive u mladim biofilmovima. Kvasac unutar biofilmova bio je usporen u rastu i nije formirao reproduktivne strukture koje pomažu zasijavanju novog rasta i širenja biofilma. Znanstvenici su zaključili da bi njihova nova mješavina probiotika mogla pomoći u sprječavanju štetnih biofilmova u ljudi s upalnom bolesti crijeva ili drugim gastrointestinalnim stanjima.
"Probiotik može spriječiti i liječiti biofilmove koji se nalaze u crijevima, "rekao je stariji autor Mahmoud A. Ghannoum, Dr. Sc. "Ovo je veliki problem budući da crijevni biofilm korelira s Crohnovom bolešću i kolorektalnim karcinomom." Ghannoum je profesor i direktor Centra za medicinsku mikologiju na Case Western Reserve School of Medicine i UH.
Prethodni Ghannoumov rad proveden na Medicinskom fakultetu u UH pokazao je tri vrste mikroba koje su istraživači uzgajali u svojim biofilmovima (Candida vrste, E coli, i S. marcescens) značajno su povišeni u utrobi ljudi s Crohnovom bolešću. Zajedno, tvore posebno debeli biofilm koji može potaknuti upalu u crijevima. Probiotici bi mogli predstavljati novi način liječenja takve bolne upale, Kaže Ghannoum.
Znanstvenici su dalje proučavali biofilmove pronađene u pacijenata s Crohnovom bolešću uzgojem kvasca i bakterija u nekoliko različitih kombinacija. Otkrili su da se vrste kvasaca Candida udružuju s bakterijama u biofilmovima od ostalih vrsta kvasca. Dodatni rezultati pokazuju da i Candida albicans i Candida tropicalis tvore debele biofilmove kada se uzgajaju uz bakterije E. coli i S. marcescens. Druge vrste kvasca koji nisu Candida mogli su stvarati samo tanke biofilmove-ne deblje od jedne vrste koja se uzgaja sama. Rezultati ukazuju na to da se vrste Candida najvjerojatnije formiraju guste, tvrdoglavi biofilmovi u utrobi pacijenata koji mogu biti osjetljivi na probiotik.
Sam tekući probiotik bio je cjelovit, korisni mikrobi prije testiranja, ostavljajući iza sebe metabolite i enzime koje luče mikrobi. Znanstvenici sada istražuju koji su izlučeni čimbenici unutar smjese odgovorni za učinke protiv biofilma. Također su podnijeli zahtjev za patent za svoj probiotik.
"Sljedeći korak za naš probiotik koji čeka patent je provođenje kliničkih ispitivanja kako bi se pokazala njegova učinkovitost u bolestima, kao što je Crohnova, ulcerozni kolitis i sindrom iritabilnog crijeva, kao i rak, "Rekao je Ghannoum." Ako je učinkovitost dokazana, potencijalni utjecaj na ljude koji pate s ovim razornim uvjetima iznimno je uzbudljiv za mene kao znanstvenika. "
Patentirani probiotik trenutno se prodaje na tržištu kao BIOHM probiotici, opći probavni zdravstveni probiotik.