Estudo mostra como o consumo de açúcar no início da vida pode levar a problemas de memória na idade adulta

Uma nova pesquisa mostra como beber bebidas açucaradas no início da vida pode levar a problemas de memória na idade adulta.

p O estudo, publicado hoje em Psiquiatria Translacional , também é o primeiro a mostrar como uma mudança específica no microbioma intestinal - as bactérias e outros microorganismos que crescem no estômago e nos intestinos - pode alterar a função de uma determinada região do cérebro.

p De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, As bebidas adoçadas com açúcar são uma das principais fontes de açúcares adicionados na dieta dos americanos. Quase dois terços dos jovens nos Estados Unidos consomem pelo menos uma bebida açucarada por dia.

p Neurocientista Scott Kanoski, professor associado de ciências biológicas do USC Dornsife College of Letters, Artes e Ciências, há anos estuda a ligação entre dieta e função cerebral. Sua pesquisa mostrou que o consumo de bebidas açucaradas prejudica a função da memória em ratos e que essas mesmas bebidas alteram o microbioma intestinal.

p No estudo atual, Kanoski e pesquisadores da UCLA e da Universidade da Geórgia, Atenas, procurou descobrir se existe uma ligação direta entre as alterações no microbioma e a função da memória.

p Os cientistas deram aos ratos adolescentes acesso gratuito a uma bebida adoçada com açúcar semelhante às que os humanos bebem.

p Quando os ratos se tornaram adultos depois de cerca de um mês, os pesquisadores testaram suas memórias usando dois métodos diferentes. Um método testou a memória associada a uma região do cérebro chamada hipocampo. O outro método testou a função de memória controlada por uma região chamada córtex perirrinal.

p Os pesquisadores descobriram que, em comparação com ratos que beberam apenas água, os ratos que consumiram altos níveis de bebida açucarada tiveram mais dificuldade com a memória que usa o hipocampo. O consumo de açúcar não afetou as memórias feitas pelo córtex perirrinal.

p "O consumo de açúcar no início da vida parece prejudicar seletivamente o aprendizado e a memória do hipocampo, "disse a autora principal do estudo, Emily Noble, professor assistente na Faculdade de Ciências da Família e do Consumidor da UGA e ex-bolsista de pós-doutorado na USC Dornsife.

p Os cientistas então verificaram os microbiomas intestinais dos ratos e encontraram diferenças entre aqueles que beberam a bebida doce e aqueles que beberam água. Os bebedores de açúcar tinham populações maiores de duas espécies particulares de bactérias intestinais:Parabacteroides distasonis e Parabacteroides johnsonii.

p Os pesquisadores então perguntaram se a bactéria Parabacteroides poderia, sem a ajuda de açucar, afetam a função de memória dos ratos. Eles transplantaram bactérias Parabacteroides que foram cultivadas em laboratório nas entranhas de ratos adolescentes que beberam apenas água. Os ratos que receberam a bactéria apresentaram comprometimento da memória no hipocampo quando chegaram à idade adulta, da mesma forma que os ratos que bebiam açúcar.

p Os cientistas também descobriram que, ao contrário dos ratos bebedores de açúcar, os ratos transplantados também apresentaram comprometimento da memória no córtex perirrinal. Essa diferença fornece mais evidências de que a função cerebral alterada associada à dieta pode na verdade estar enraizada em mudanças no microbioma intestinal.

p Estudos anteriores transplantaram todo o microbioma intestinal de um grupo de animais para outro, produzindo mudanças semelhantes na função cerebral. Contudo, este estudo está entre os primeiros a fazê-lo com apenas duas espécies específicas.

p Foi surpreendente para nós que fomos capazes de reproduzir essencialmente as deficiências de memória associadas ao consumo de açúcar, não transferindo todo o microbioma, mas simplesmente enriquecendo uma única população bacteriana no intestino. "

Scott Kanoski, Autor para correspondência do estudo

p Finalmente, os cientistas examinaram a atividade dos genes no hipocampo, comparar ratos que beberam a bebida açucarada com aqueles que beberam apenas água e comparar os bebedores de água aos transplantados com Parabacteroides.

p A atividade do gene fez, na verdade, mudança tanto nos ratos que consumiram as bebidas adoçadas com açúcar quanto nos ratos transplantados com Parabacteroides. Os genes afetados controlam como as células nervosas transmitem sinais elétricos para outras células nervosas e como elas enviam sinais moleculares internamente.

p Os resultados deste estudo confirmam um link direto, em um nível molecular, entre o microbioma intestinal e a função cerebral.

p Em estudos futuros, Kanoski e os pesquisadores esperam determinar se a mudança de hábitos, como comer uma dieta mais saudável ou aumentar os exercícios, pode reverter os danos à memória causados ​​pelo elevado consumo de açúcar no início da vida.

• Novas diretrizes recomendam ingestão limitada de açúcar para prevenir o comprometimento da memória em crianças
• O infliximabe pode prejudicar a eficácia de algumas vacinas COVID-19