Dėmesys:Erin iš NoMoreCrohns

Siekiame išskirti SCD asmenybes iš viso interneto. Mums patinka klausytis sėkmės istorijų ir norime skleisti žinias tiems, kurie pakankamai drąsūs ir dalijasi savo specifinėmis angliavandenių dietos istorijomis.

Šią savaitę labai džiaugiamės galėdami pristatyti Erin iš NoMoreCrohns.com. Be beat Crohn's, būdama mama, vadovaujanti vienai geriausių SCD svetainių, ji taip pat kas du mėnesius leido SCD žurnalus „Aš noriu klestėti“! Ji yra mūsų visų įkvėpimas!

Jos svetainė yra labai gerai organizuota ir siūlo daugybę puikių receptų, kurie yra puikiai sukurti, todėl tereikia juos atsispausdinti ir neštis į virtuvę! Esu niekšas virtuvėje, todėl spausdinti paruoštus receptus yra nuostabu (nėra nešiojamo kompiuterio išsiliejimo =rezultatas)!

Artėjant atostogų sezonui, raginčiau apsilankyti jos atostogų receptų puslapyje, kur rasite idėjų. Jūs, tėvai, turite perskaityti jos mamos istoriją apie SCD ir Krono ligas. Noriu palikti jums vieną iš jos labai galingų citatų, Erin sako:„Nusprendžiau, kad daug mieliau laiką leisiu virtuvėje nei ligoninėje! Jei tai nemotyvuoja, aš nežinau, kas yra.

1:Kodėl pradėjote laikytis dietos (simptomai, sveikatos problema)?

Mano kelionė prasidėjo maždaug prieš devynerius metus, kai mane paslaptingai persekiojo stiprūs skausmai, skrandžio sutrikimai ir nedidelio laipsnio karščiavimas, kai man buvo atlikta kompiuterinė tomografija ir gydytojų tyrimai, kuriems diagnozė nenustatyta. Kartais skausmas buvo toks stiprus, kad negalėjau kalbėti. Vieną rytą pabudau su tokiu stipriu skausmu, kad sustingau dvigubai. Taip prasidėjo savaitės trukmės buvimas ligoninėje, kur man buvo diagnozuota Krono liga. Buvau labai nusivylęs, kad visą likusį gyvenimą turėsiu vartoti stiprius vaistus ir kad jie buvo vienintelis dalykas, neleidžiantis man patirti dar vieno košmaro vizito ligoninėje. Draugas paskolino man „Breaking the Vicious Cycle“ ir aš iš karto pradėjau suprasti, kad neturiu ko prarasti – nusprendžiau, kad daug mieliau laiką leisiu virtuvėje nei ligoninėje!

2:kaip SCD dieta pakeitė jūsų gyvenimą?

Prieš surandant dietą, buvau kaip suglebusi lėkštė; Neturėjau jėgų, labai kentėjau ir neturėjau daug vilčių, kad pavyks pasiekti pagrindinius savo gyvenimo tikslus, pavyzdžiui, baigti koledžą ar vieną dieną sukurti šeimą. Po kelių mėnesių SCD jaučiausi beveik normaliai energingas ir sveikas, priaugau savo svorį prieš ligoninę ir jaučiausi beveik be simptomų. Staiga prieš save vėl pamačiau visavertį, sveiką gyvenimą. Man pavyko atlikti Baltųjų rūmų stažuotę, baigti koledžą, ištekėti ir susilaukti dviejų sveikų kūdikių. Neįsivaizduoju savo gyvenimo be sveikatos, kurią man suteikė SCD, ir esu labai dėkingas už dietą!

3:koks buvo didžiausias iššūkis, su kuriuo susidūrėte dieta ir kaip ją įveikėte?

Tikriausiai moku gaminti maistą pačiam ir būti pasiruošusiam bet kokiai situacijai turėdamas po ranka reikalingą maistą. Pavyzdžiui, susipakuoti pietus ir užkandžius visai mokyklos dienai, taip pat ruošti maistą ir planuoti semestrą Vašingtone arba visą darbo dieną po studijų baigimo. Kiekvienu iš šių atvejų pastebėjau, kad labai svarbu iš anksto suplanuoti valgiaraščius, o supakuoti pietus ar atsarginį maistą pavalgyti buvo lengviau, jei suplanavau tai iš anksto ir supakavau išvakarėse. Svetainėje rasite trijų savaičių valgiaraščius, kurie man padėjo per semestrą DC. Aš laikiau juos laminuotus ir ant šaldytuvo ir viską gaminau iš anksto, kad visada turėčiau tai, ko man reikia.

5:ar galite papasakoti apie savo žurnalą?

Džiaugiamės galėdami pasiūlyti kas du mėnesius leidžiamą internetinį žurnalą, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas tik SCD! Kiekviename numeryje gausu nuostabių, patikrintų skonio, nufotografuotų receptų ir naudingų straipsnių! "Aš noriu klestėti!" žiniatinklio žurnalas buvo baigtas 2009 m. ir leidžia jums per bet kuriuos metus su receptais ir straipsniais, kurie padės įkvėpti ir paskatinti jūsų kelionę į sveikatą.

• Mums reikia jūsų pagalbos dėl SCD teisinių priedų
• Kur rasti geriausius SCD dietos atostogų receptus